Ayva Şerbeti Tarifi
HAZİRAN 23
Ayva Şerbeti Tarifi

Hekimlerin geçmişte iştah açıcı, güç verici olarak, boğaz ve mide rahatsızlıklarında ve is...

Koruk Şerbeti Tarifi
HAZİRAN 23
Koruk Şerbeti Tarifi

Olgunlaşmamış ekşi üzüm olan koruk, bugün Anadolu’nun çeşitli bölgelerinde hâlâ suyu çıkar...

Nar Şerbeti Tarifi
HAZİRAN 22
Nar Şerbeti Tarifi

Osmanlı mutfağından, günümüze kadar gelen, geleneksel bir şerbet... Mis gibi tarçın kokusu...

Kızılcık Şerbeti Tarifi
HAZİRAN 22
Kızılcık Şerbeti Tarifi

Kısa boylu ağaçlarda yetişen bir meyve kızılcık. Genellikle marmelat ya da reçel formunda ...

Meyan Kökü Şerbeti Tarifi
HAZİRAN 22
Meyan Kökü Şerbeti Tarifi

Bugün Malatya ve Adana’da hala bolca tüketilen ve “aşlama” olarak da bilinen bu şerbet, me...

Helyun Şerbeti Tarifi
HAZİRAN 21
Helyun Şerbeti Tarifi

Eskilerin helyun dediği kuşkonmazın şerbeti, idrar söktürücü, kum düşürücü olarak hekimler...

Demir Hindi Şerbeti Tarifi
HAZİRAN 21
Demir Hindi Şerbeti Tarifi

Kanı temizleyen, mideyi güçlendiren bu şerbetin ana maddesi bizim demirhindi olarak bildiğ...

Gül Şerbeti Tarifi
HAZİRAN 21
Gül Şerbeti Tarifi

Hava sıcaklığının artmasıyla içimizin serinleme ihtiyacına kulak veriyoruz haliyle. Osmanl...

Tarçın Şerbeti Tarifi
HAZİRAN 20
Tarçın Şerbeti Tarifi

Kabuk tarçın, hemen hemen tüm meyve şerbetlerine, kaynatma aşamasında eklenebildiği gibi t...

Sirkengebin Şerbeti Tarifi
HAZİRAN 20
Sirkengebin Şerbeti Tarifi

Sirkengebin şerbeti, Osmanlı zamanından bu yana gelen, zamanında özellikle sarayda çok tük...

Halka Tatlısı Tarifi
NİSAN 20
Halka Tatlısı Tarifi

Tulumba tatlısı, profiterol ve ekler pasta yapımında kullanılan pataşu hamuruyla hazırlana...

Karadut Şerbeti Tarifi
MART 29
Karadut Şerbeti Tarifi

Osmanlı'dan günümüze kadar gelen şerbet geleneği, temelde şeker, baharatlar ve bir meyveni...

Reyhan Şerbeti Tarifi
HAZİRAN 22
Reyhan Şerbeti Tarifi

Yaz sıcaklarında buzdolabının kapısını açtığınızda şöyle kana kana içeceğiniz, serinletirk...