Tarçın Şerbeti Tarifi

20 Haziran 2022

Kabuk tarçın, hemen hemen tüm meyve şerbetlerine, kaynatma aşamasında eklenebildiği gibi tek başına şerbeti de yapılabiliyordu. Kaynadıktan sonra süzüp dilerseniz sıcak, dilerseniz soğuk tüketebilirsiniz. Hekimler bu şerbeti hastalarına, vücudu ısıtmak, terletmek, gaz söktürmek için verirlermiş.

Malzemeler:
• 2 adet çubuk tarçın
• Çay kaşığının ucuyla toz tarçın
• 1 su bardağı toz şeker
• 7-8 adet karanfil
• Yarım limon
• Yarım limonun kabuğu rendesi
• 12 su bardağı su

Yapılışı:
• Çubuk tarçın ve karanfilleri tencereye koyup üzerine 12 su bardağı su ekleyin.
• Kaynamaya bırakın.
• Rengi değişince çay kaşığının ucuyla tarçın ekleyin.
• Ocağı kısıp şekeri ilave edin.
• Yarım limonun suyunu ekleyin.
• Yarım limonun kabuğunu rendeleyin.
• Ocağı kapatıp şerbeti ocaktan alın.
• Arada şekerin erimesi için karıştırın.
• Oda sıcaklığına gelince süzüp sürahi ya da kavanoza koyun. Böylece tarçının ve karanfilin rengi daha da belirginleşiyor.
• Ama tarçın ve karanfille birlikte soğutup tüketmeyin. Çünkü içinde durdukça acımtırak bir tat verebiliyor…
• Süzünce buzdolabında bekletin.
• Soğuk olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Tarçın Şerbet Karanfil

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Koruk Şerbeti Tarifi
Koruk Şerbeti Tarifi

Olgunlaşmamış ekşi üzüm olan koruk, bugün Anadolu’nun çeşitli bölgelerinde hâlâ suyu çıkarılıp içilen, ekşisi, şırası ve şerbeti yapılan bir meyve. Geçmişten bugüne vücuttaki ödemi attırdığı ve balgamı çözdüğüne inanılıyor.

Olgunlaşmamış ekşi üzüm olan koruk, bugün Anadolu’nun çeşitli bölgelerinde hâlâ suyu çıkarılıp içilen, ekşisi, şırası ve...

Demir Hindi Şerbeti Tarifi
Demir Hindi Şerbeti Tarifi

Kanı temizleyen, mideyi güçlendiren bu şerbetin ana maddesi bizim demirhindi olarak bildiğimiz Hint hurması aslında. Lezzetiyle sizi kendine hayran edecek müthiş bir Osmanlı şerbeti.

Kanı temizleyen, mideyi güçlendiren bu şerbetin ana maddesi bizim demirhindi olarak bildiğimiz Hint hurması aslında. Lez...

Ayva Şerbeti Tarifi
Ayva Şerbeti Tarifi

Hekimlerin geçmişte iştah açıcı, güç verici olarak, boğaz ve mide rahatsızlıklarında ve ishale karşı verdiği bir şerbet.

Hekimlerin geçmişte iştah açıcı, güç verici olarak, boğaz ve mide rahatsızlıklarında ve ishale karşı verdiği bir şerbet....