Siyah Çayın Kanıta Dayalı 10 Sağlık Faydası

30 Ağustos 2022

Siyah çay, kalp ve bağırsak sağlığının iyileştirilmesi, "kötü" LDL kolesterolün düşürülmesi, kan basıncı ve kan şekeri seviyeleri gibi faydalar sağlayabilecek antioksidanlar açısından zengindir.
Su dışında, siyah çay dünyada en çok tüketilen içeceklerden biridir.
Camellia sinensis bitkisinden gelir ve genellikle Earl Grey veya chai gibi farklı tatlar için diğer bitkilerle karıştırılır.
Tadı daha güçlüdür ve diğer çaylardan daha fazla kafein içerir, ancak kahveden daha az kafein içerir.
Siyah çay ayrıca vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar ve bileşikler içerdiğinden çeşitli sağlık yararları sunar.

Siyah Çayın Faydaları
İşte hepsi bilim tarafından desteklenen siyah çayın sağlığa 10 faydası.

1. Antioksidan özelliklere sahiptir
Antioksidanların bir dizi sağlık yararı sağladığı bilinmektedir.
Bunları tüketmek, serbest radikalleri gidermeye ve vücuttaki hücre hasarını azaltmaya yardımcı olabilir. Bu sonuçta kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Polifenoller, siyah çay da dahil olmak üzere belirli yiyecek ve içeceklerde bulunan bir tür antioksidandır
Kateşinler, theaflavinler ve thearubiginler dahil olmak üzere polifenol grupları, siyah çaydaki ana antioksidan kaynaklarıdır ve genel sağlığı iyileştirebilir.
Aslında, sıçanlarda yapılan bir çalışmada, siyah çaydaki theaflavinler ve thearubiginlerin rolü ve diyabet, obezite ve yüksek kolesterol riski incelenmiştir. Sonuçlar, theaflavinler ve thearubiginlerin kolesterol ve kan şekeri düzeylerini düşürdüğünü gösterdi
Daha eski bir çalışma, oolong çayındaki kateşinlerin vücut ağırlığı üzerindeki rolünü inceledi. 12 hafta boyunca günlük olarak çaydan 690 mg kateşin tüketenlerin vücut yağında azalma olduğu bulundu.
Pek çok takviye antioksidan içerirken, onları tüketmenin en iyi yolu yiyecek ve içeceklerdir. Aslında, bazı araştırmalar antioksidanları ek formda almanın sağlığınıza zarar verebileceğini bulmuştur.

2. Kalp Sağlığını Artırabilir
Siyah çay, kalp sağlığına fayda sağlayan flavonoidler adı verilen başka bir antioksidan grubu içerir.
Çayla birlikte flavonoidler sebzelerde, meyvelerde, kırmızı şarapta ve bitter çikolatada bulunur.
Bunları düzenli olarak tüketmek, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, yüksek trigliserit seviyeleri ve obezite dahil olmak üzere kalp hastalığı için birçok risk faktörünü azaltmaya yardımcı olabilir.
Araştırmaların kapsamlı bir incelemesi, günlük tüketilen her fincan çay için kalp hastalığından ölüm riskinin %4, kalp krizi ve diğer kardiyovasküler olaylar riskinin %2, felç riskinin %4 ve Tüm nedenlere bağlı ölüm riski %1,5 daha düşüktür.
Bir başka büyük prospektif çalışma, önceki 12 ay içinde çay içmeyenlere kıyasla, her gün çay içen kişilerin kalp hastalığı riskinin %8 ve kalp krizi gibi majör kardiyak olay riskinin %10 daha az olduğunu buldu.
Günlük rutininize siyah çay eklemek, antioksidanları diyetinize dahil etmenin ve gelecekteki sağlık komplikasyonları riskinizi potansiyel olarak azaltmanın kolay bir yoludur.

3. “Kötü” LDL Kolesterolü Düşürebilir
Vücut, kolesterolü vücutta taşıyan iki lipoprotein içerir.
Biri düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL), diğeri ise yüksek yoğunluklu lipoproteindir (HDL).
LDL, kolesterolü vücuttaki hücrelere taşıdığı için “kötü” lipoprotein olarak kabul edilir. Bu arada, HDL “iyi” lipoprotein olarak kabul edilir, çünkü kolesterolü hücrelerinizden uzaklaştırır ve kan dolaşımından atılmak üzere karaciğere taşır.
Vücutta çok fazla LDL olduğunda, atardamarlarda birikebilir ve plak adı verilen mumsu birikintilere neden olabilir. Bu, kalp yetmezliği veya felç gibi sorunlara yol açabilir.
Neyse ki, bazı araştırmalar çay tüketmenin LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olabileceğini bulmuştur.
İyi tasarlanmış çalışmaların bir incelemesi, siyah çay içmenin LDL kolesterolü 4.64 mg/dL kadar önemli ölçüde azalttığını buldu. Bu etki, daha yüksek kardiyovasküler riski olan kişilerde daha belirgindi.
Bununla birlikte, iyi tasarlanmış başka bir çalışmada, günde beş fincan siyah çay içmek, plaseboya kıyasla sınırda yüksek kolesterolü olan kişilerde toplam, HDL veya LDL kolesterol düzeylerini önemli ölçüde değiştirmedi.

4. Bağırsak Sağlığını İyileştirebilir
Araştırmalar, bağırsaklarınızdaki bakteri türünün sağlığınızda önemli bir rol oynayabileceğini bulmuştur
Bağırsaklarınızdaki bakterilerin bazıları sağlığınız için faydalı olsa da bazıları değildir.
Aslında, bazı araştırmalar, bağırsaklarınızdaki bakteri türünün, iltihaplı bağırsak hastalığı, tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalık, obezite ve hatta kanser gibi belirli sağlık durumlarının riskini azaltmada önemli bir rol oynayabileceğini öne sürdü.
Siyah çayda bulunan polifenoller, iyi bakterilerin büyümesini teşvik ederek ve kötü bakterilerin büyümesini engelleyerek sağlıklı bir bağırsağın korunmasına yardımcı olabilir.
Ek olarak, siyah çay, zararlı maddeleri öldüren ve sindirim sisteminin astarını onarmaya yardımcı olarak bağırsak bakterilerini ve bağışıklığı iyileştiren antimikrobiyal özellikler içerebilir.
Bununla birlikte, siyah çayın rolü ve bağışıklık fonksiyonunun rolü hakkında güçlü bir sonuca varılmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

5. Kan Basıncını Düşürmeye Yardımcı Olabilir
Yüksek tansiyon, kalp ve böbrek yetmezliği, felç, görme kaybı ve kalp krizi riskinizi artırabilir. Neyse ki, diyet ve yaşam tarzınızdaki değişiklikler kan basıncınızı düşürebilir.
İyi tasarlanmış çalışmaların bir incelemesi, hipertansiyon veya yüksek tansiyonu olan kişilerde çay içmenin kan basıncı üzerindeki etkilerini inceledi.
İnceleme, düzenli çay alımının hipertansiyonlu kişilerde sistolik kan basıncını 4,81 mm Hg ve diyastolik kan basıncını 1,98 mm Hg düşürmeye yardımcı olduğunu buldu. Ayrıca, üç aydan uzun süre düzenli olarak çay içenlerin hem sistolik hem de diyastolik kan basıncında daha büyük düşüşler yaşadı.
Siyah çayın kan basıncı üzerindeki etkilerini inceleyen çalışmaların bir başka incelemesi, siyah çay içmenin kontrole kıyasla hem sistolik hem de diyastolik kan basıncını önemli ölçüde azalttığını buldu. Etkiler, yedi günden uzun süre siyah çay içen erkekler ve insanlar için daha belirgindi.
Günlük olarak siyah çay içmek ve stres yönetimi stratejileri gibi diğer yaşam tarzı değişikliklerini dahil etmek, yüksek tansiyonu olanlara fayda sağlayabilir.

6. İnme Riskini Azaltmaya Yardımcı Olabilir
Beyindeki bir kan damarı tıkandığında veya yırtıldığında inme meydana gelebilir. Dünya çapında ikinci önde gelen ölüm nedenidir.
Neyse ki, felçlerin %80'i önlenebilir. Örneğin, diyetinizi, fiziksel aktivitenizi, kan basıncınızı ve sigara içmemenizi yönetmek inme riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
İlginç bir şekilde, araştırmalar siyah çay içmenin felç riskini azaltmaya da yardımcı olabileceğini bulmuştur.
365.682 kişi üzerinde yapılan prospektif bir çalışma, çay veya kahve içme ile felç, bunama ve felç sonrası bunama riski arasındaki ilişkiyi inceledi.
Katılımcıları 11 yıldan fazla takip ettikten sonra, çalışma, en az iki fincan çay içenlerin, çay içmeyenlere kıyasla iskemik inme riskinin %16 daha düşük olduğunu buldu.
Başka bir çalışmada, çay içme ve felç riski arasındaki ilişkiyi belirlemek için çay tüketimi ile ilişkili genetik belirleyiciler kullanıldı.
Çalışma, genetik olarak günde daha fazla çay içmeye yatkınsanız, daha düşük felç riskiniz olduğunu buldu.

7. Kan Şekeri Seviyelerini Düşürebilir
Yüksek kan şekeri seviyeleri, tip 2 diyabet, obezite, kardiyovasküler hastalık, böbrek yetmezliği ve depresyon gibi sağlık komplikasyonları riskinizi artırabilir.
Özellikle şekerli içeceklerden çok miktarda şeker tüketmenin kan şekeri değerlerini ve tip 2 diyabet riskini arttırdığı gösterilmiştir.
Şeker tükettiğinizde pankreas insülin adı verilen bir hormon salgılar. İnsülin, şekerin kas ve karaciğer hücreleri de dahil olmak üzere hücrelere enerji veya glikojen olarak depolanmasına izin verir. Vücudun enerji kullanması gerektiğinde, vücudun enerjiyi serbest bırakmak için glikojeni parçalamasına yardımcı olmak için farklı bir hormon olan glukagon salınır. Vücudunuzun glikojen depolamak için sahip olduğundan daha fazla şeker tüketirseniz, fazla şeker yağ olarak depolanır.
Araştırmalar, siyah çay içmenin, yemek sonrası glikoz olarak da bilinen bir yemek veya atıştırmalıktan sonra kan şekerinizi düşürmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir
Küçük, iyi tasarlanmış bir çalışma, yüksek şekerli bir içecek tüketiminin ardından siyah çay içmenin kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkisini inceledi.
Hem prediyabeti olan hem de olmayan yirmi dört kişi, düşük veya yüksek dozda siyah çay veya plasebo ile birlikte yüksek şekerli bir içecek tüketti. Düşük veya yüksek dozda siyah çay içenler, plasebo içenlere kıyasla tokluk (yemekten sonra) kan şekeri önemli ölçüde daha düşüktü.
Diğer çalışmalar, siyah çayın vücutta insülin kullanımını artırmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Küçük bir çalışma, siyah çay tüketmenin obezite ve insülin direnci olan erkeklerde insülin yanıtı üzerindeki etkilerini inceledi.
Katılımcılar, 100 ml siyah çay, pancar suyu veya su ile birlikte 75 gr glikoz tüketmiştir. Siyah çayı glikozla birlikte tüketenlerin, su içenlere göre yaklaşık %29 daha düşük insülin tepkisi vardı.
Bu, siyah çay içmenin, özellikle yüksek şekerli bir yemek veya atıştırmalıktan sonra insülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Özellikle hazır çay olmak üzere siyah çay alıyorsanız, ambalaj etiketini kontrol etmeniz önemlidir. Bazı önceden hazırlanmış siyah çay markaları, sakaroz veya yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi ilave şekerlerle tatlandırılır. Şekersiz olarak etiketlenmiş önceden hazırlanmış çayı arayabilirsiniz.

8. Kanser Riskini Azaltmaya Yardımcı Olabilir
100'den fazla farklı kanser türü vardır ve bazıları önlenebilir değildir.
Bununla birlikte, siyah çayda bulunan polifenoller, belirli kanser türlerinin gelişimini yavaşlatmaya ve kanser hücresi ölümünü teşvik etmeye yardımcı olabilir.
Çayın kanser riski üzerindeki etkilerini inceleyen çalışmaların titiz bir incelemesi, çay içmenin daha düşük ağız kanseri riski ile ilişkili olduğu sonucuna varmıştır.
Yazarlar, çayın mide-bağırsak yolu, göğüsler, yumurtalıklar, akciğerler ve tiroid kanserleri de dahil olmak üzere diğer kanser türleri için daha düşük bir risk ile ilişkili olabileceğini belirtiyorlar, ancak kesin olarak bilmek için daha iyi tasarlanmış çalışmalara ihtiyaç var.
Çalışmaların bir başka incelemesi, yeşil ve siyah çay içmenin endometriyal kanser riski üzerindeki etkisine baktı.
Çalışma, en yüksek miktarda yeşil çay içenlerin endometriyal kanser riskinin %22 oranında azaldığını buldu. Ayrıca, günde bir fincan yeşil çaydaki her artış, endometriyal kanser geliştirme riskinin %11 oranında azalmasıyla ilişkilendirildi.
Bununla birlikte, siyah çay tüketimi ile endometriyal kanser riski arasında anlamlı bir ilişki bulunamadı.
Siyah çay, kanser için alternatif bir tedavi olarak görülmese de, bazı araştırmalar siyah çayın belirli kanser türlerinin riskini azaltmaya yardımcı olma potansiyelini göstermiştir.
Siyah çay ve kanser hücreleri arasındaki bağlantıyı daha net bir şekilde belirlemek için insanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

9. Odağı İyileştirebilir
Siyah çay, kafein ve L-theanine adı verilen, uyanıklığı ve odaklanmayı iyileştirebilen bir amino asit içerir.
L-theanine beyindeki alfa aktivitesini artırarak gevşeme ve daha iyi odaklanma sağlar.
Araştırmalar, L-theanine ve kafein içeren içeceklerin, L-theanine'in beyin üzerindeki etkilerinden dolayı odaklanma üzerinde en büyük etkiye sahip olduğunu bulmuştur.
Bu nedenle birçok kişi çay içtikten sonra kahve gibi diğer kafeinli içeceklere kıyasla daha kararlı enerji rapor ediyor olabilir.
Siyah çayın bilişsel performans üzerindeki etkisini araştıran küçük bir çalışmada, katılımcılar 250 ml siyah çay veya su tüketmiştir. Daha sonra onlara yürütücü işlev, sürekli dikkat, hafıza ve matematiksel hesaplama testleri verildi.
Siyah çayı tüketenler bilişsel görevlerde önemli ölçüde daha hızlı performans gösterdiler, hafızayı geliştirdiler ve daha az hata yaptılar.
Yazarlar, az miktarda siyah çayın bile bilişsel işlemeyi iyileştirebileceği sonucuna varıyor.
Bu, enerjiyi artırmak ve çok fazla kafein olmadan odaklanmak istiyorsanız, siyah çayı harika bir içecek yapar.

10. Yapımı kolay
Siyah çay sadece sizin için iyi değil, aynı zamanda yapımı da basit.
Siyah çay yapmak için önce suyu kaynatın. Mağazadan satın alınan poşet çay kullanıyorsanız, bir bardağa çay poşeti ekleyin ve sıcak suyla doldurun.
Gevşek yapraklı çay kullanıyorsanız, bir süzgeçte her altı ons su için 2-3 gram çay yaprağı kullanın.
Damak zevkinize göre çayı 3-5 dakika suda bekletin. Daha güçlü bir çay için daha fazla çay yaprağı kullanın ve daha uzun süre demleyin.
Demlendikten sonra çay yapraklarını veya çay poşetini sudan çıkarın ve afiyetle yiyin.

Sonuç Olarak
Kahve veya enerji içeceklerinden daha az kafein içeren düşük kalorili, şekersiz bir içecek arıyorsanız siyah çay harika bir seçenektir.
Güçlü, benzersiz bir tada sahiptir ve çeşitli sağlık yararları sağlayabilen bol miktarda antioksidan içerir. Bunlar, gelişmiş kolesterol, daha iyi bağırsak sağlığı ve düşük kan basıncını içerebilir.
Hepsinden iyisi, yapması basittir ve birçok mağazada veya çevrimiçi olarak kolayca bulunabilir.
Daha önce yapmadıysanız, sayısız sağlık yararlarından yararlanmak için siyah çayı denemeyi düşünün.

 

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.

Etiket: Çay Siyah Çay Siyah çayın faydaları Antioksidan Kalp Sağlığı Kolesterol Bağırsak Sağlığı Kan Basıncı Kan Şekeri Kanser