Quinoa Ve Siyah Fasulye Salatası Tarifi

30 Ağustos 2022

Bu kinoa ve siyah fasulye salatası, lezzetli ve hızlı vejetaryen bir ana yemek olarak veya ızgara tavuk veya biftek için bir yan olarak tadını çıkarın.

Malzemeler:
• 2 kulak mısır, kabuğu çıkarılmış
• 1 orta boy kabak, plakalar halinde uzunlamasına kesilmiş
• 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• ¼ bardak limon suyu
• 1 ½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 3 su bardağı pişmiş kinoa
• 3 su bardağı bebek roka
• 500 gram tuz eklenmemiş siyah fasulye olabilir, durulanır
• 1 bardak pico de gallo
• ½ su bardağı doğranmış taze kişniş
• ¾ fincan ufalanmış cotija peyniri
• 1 avokado, doğranmış

Yapılışı:
• Bir gazlı ızgarayı veya kömür ızgarasını orta 170-200 derece önceden ısıtın.
• Mısırı açıkta ve ara sıra çevirerek, yumuşayana ve her taraftan kömürleşene kadar yaklaşık 10 dakika ızgara yapın.
• Kabakları açıkta ve bir kez çevirerek, kömürleşene ve yumuşayana kadar, her iki tarafta yaklaşık 2 dakika ızgara yapın.
• Alternatif olarak, orta-yüksek sıcaklıkta pişirme spreyi ile kaplanmış bir ızgara tavasını ısıtın. Mısırı ara sıra çevirerek, kömürleşene ve yumuşayana kadar 4 ila 5 dakika ızgara yapın. Kabakları bir kez çevirerek, kömürleşene ve yumuşayana kadar, her iki tarafta yaklaşık 2 dakika ızgara yapın.
• Kabak kaba doğrayın ve koçanlardan çekirdekleri kesin.
• Geniş bir kapta yağ, limon suyu ve kimyonu çırpın.
• Kabak, mısır, kinoa, roka, fasulye ve pico de gallo, kişniş, peynir ve avokadonun yarısını ekleyin. Birleştirmek için hafifçe atın.
• Kalan pico de gallo, kişniş, peynir ve avokado ile doldurun.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.