Alkali Su Sağlıklı Mı Yoksa Yüksek Fiyatlı Aldatmaca Mı?

02 Temmuz 2022

Bazı insanlar alkali suyun vücudumuzun besinleri metabolize etmesine ve toksinleri normal musluk suyundan daha verimli bir şekilde atmasına yardımcı olarak daha iyi sağlık ve performansa yol açtığına inanır.
Anekdot niteliğindeki kanıtlar bu iddiaların bazılarını desteklemektedir. Ancak şu ana kadar alkali su kullanımını destekleyen sağlam verilerimiz yok. Daha fazlasını öğrenene kadar paradan tasarruf edin: Musluk suyuna bağlı kalın ve isterseniz mineralli su ile takviye edin.

Alkali Su Nedir?
Alkali su, normal musluk suyundan daha az asidik olan sudur. Bu, kalsiyum, silika, potasyum, magnezyum ve bikarbonat dahil olmak üzere alkalileştirici bileşikler açısından zengin olduğu anlamına gelir.
Birçok insan, tipik Kuzey Amerika diyetinin, kalp sorunları, değişen hormonal durum ve kas veya kemik kaybı dahil olmak üzere kötü sağlık sonuçlarıyla ilişkili olabilecek bir durum olan kronik düşük dereceli asidoza katkıda bulunduğuna inanmaktadır.
Alkali suyun savunucuları, kan dolaşımınızdaki asidi nötralize edebileceğine ve vücudunuzun besinleri daha etkili bir şekilde metabolize etmesine yardımcı olarak daha iyi sağlık ve performansa yol açabileceğine inanır.
Gelin bu iddialara yakından bakalım.

Su Temelleri
Çoğumuz suyun çok önemli olduğunu biliyoruz. Aslında, vücudumuz büyük ölçüde maddelerden yapılmıştır. Fizyolojimiz veya sağlığımız için başka hiçbir madde bu kadar önemli değildir. Birçoğumuzun musluk suyumuzdaki artan kirletici maddelerden endişe duymasına şaşmamalı.
Ancak Kuzey Amerika musluk suyunu tamamen reddetmeden önce, iyi haber şu ki, dünyanın diğer birçok yerindeki su ile karşılaştırıldığında aslında oldukça güvenli.
Musluk suyu, pH seviyesini etkileyen farklı çözünmüş elementler içerir. Saf suyun pH seviyesi 7'ye yakındır. Alkali suyun pH'ı 7'nin üzerindedir.

Vücutta Alkali Su Ve Asit-Baz Dengesi
Vücudumuz, kan pH'ını dar bir aralıkta tutmak için harika bir iş çıkarır. Bu, "kronik düşük dereceli asidoz"un laboratuvar raporlarında görünmeyeceğini gösterir.
Ama ya bu raporlar aldatıcıysa? Alkali suyun savunucuları, pH seviyeleriniz iyi görünse bile, vücudunuzun pH'ı ideal aralıkta tutmak için kemik ve kastan depolanmış tamponlardan yararlanabileceğini savunuyorlar. Ve bu iyi olmazdı.

Alkali Su Gerçekten En İyisi Mi?
İnsan vücudu karmaşıktır. Herkesin “alkalize” olması gerektiğini iddia etmek aşırı basitleştirme olabilir.
Her şeyden önce, her organ sisteminin benzersiz bir pH aralığı vardır. Ve vücudun pH dengesini korumanın çeşitli yolları olduğundan, pH dengesizse altta yatan nedene ulaşmak önemlidir. Sebebini bilmeden alkali suyun size gerçekten yardımcı olup olmayacağını belirleyemezsiniz.

Alkali Suyun Olası Faydaları
Alkali su ve sağlık
Anekdot niteliğindeki kanıtlar, suyun pH'ının sağlıkla ilgili olabileceğini öne sürse de, şu ana kadar çok fazla kesin veri yok.
Ancak suyumuzun pH seviyesine odaklanmak konunun biraz dışında olabilir. Çünkü alkali su faydalıysa, bu pH seviyesinden ziyade içerdiği minerallerden kaynaklanıyor olabilir.
Veriler, alkali veya “sert” su tüketmenin genel vücut alkalinitesini artırabileceğini göstermektedir.
Ancak bu her zaman bir fayda sağlamayabilir. Örneğin, birinin böbrek rahatsızlığı varsa veya böbrek fonksiyonunu değiştiren bir ilaç alıyorsa, alkali sudaki bazı mineraller vücutta birikmeye başlayabilir. Bu insanlar için yüksek alkalilik olumsuz yan etkilere neden olabilir.

Alkali Su Ve Hidrasyon Durumu
Böbrek hastalarının alkali sudan kaçınması gerekiyorsa, sporcular ve egzersiz yapanlar bu suyu içmekten fayda görebilecek bir alt gruptur.
Neden? Niye? Çünkü alkali su, aktif kişilerin kardiyovasküler sistemde daha fazla sıvı tutmasına izin verirken, idrar çıkışını ve kan ozmolalitesini azaltır. Bu önemlidir çünkü yüksek plazma ozmolalitesi felçten dolayı yüksek ölüm riski ile ilişkilidir.
Araştırma, bu etkilerin anlık değil, kademeli olabileceğini öne sürüyor.
Böylece: Alkali su, aktif insanlarda zamanla genel hidrasyon durumunu iyileştirebilir. Ve uygun hidrasyon sağlığımız için önemlidir. Ama yine de, bu büyük bir "belki".

Egzersiz Yapmak
Fiziksel aktivite ve diyet pH dengesini değiştirebilir. Taze sebzelerde yüksek bir diyet genellikle daha fazla alkalinite ile sonuçlanacaktır.
Alkali suyun faydaları, egzersiz yapmayan kişilerde veya tipik Batı diyeti işlenmiş gıdaları yiyenlerde daha belirgin olabilir. Bu arada, düzenli olarak egzersiz yapan ve sağlıklı besinlerden oluşan bir diyetle beslenen insanlar, alkali su içmekten çok fazla değişiklik fark etmeyebilir.
Ancak, özellikle bir değişiklik fark etmeseler bile, aktif insanlar, iyileştirilmiş hidrasyonun ötesine geçen nedenlerle alkali sudan yararlanabilir.
Yoğun egzersiz, kaslarımızı, vücudumuzun verimli bir şekilde kaldırabileceğinden daha fazla hidrojen iyonu üretmeye teşvik eder. Yorgunluk artar. Alkali su içmek vücudun tamponlama kapasitesini artırabilir ve asitliği azaltabilir, böylece performansımızı iyileştirebilir.
Mineral takviyelerinin (kalsiyum, magnezyum, potasyum) kardiyo-solunum stresini ve kan laktat tepkilerini azalttığını ve dayanıklılık sporcularında güç çıkışını iyileştirdiğini unutmayın. Bu nedenle uzun mesafe koşucuları bazen sodyum bikarbonat takviyesi yapar.
Bu uygulama, mineralli suyun faydalarını destekliyor gibi görünüyor.

Toksinler
Musluk suyu bizi bakteri ve toksinlerden korumak için dezenfekte edilir. Ancak dezenfektanlar musluk suyumuzdaki organik maddelerle etkileşime girdiğinde dezenfektan yan ürünleri oluşur. DBP'ler sağlık ve çevre sorunlarına yol açabilir - bunlardan kaçınmak için iyi bir neden.
Alkali su, bazı DBP'leri parçalayarak bizim için tehlikelerini nötralize ediyor gibi görünüyor. Bu arada, alkali idrar, vücuttan belirli çevresel toksinlerin ve farmasötiklerin çekilmesine yardımcı olabilir, bu da başka bir potansiyel faydadır.
Kulağa harika geliyor, değil mi? Ancak diğer DBP'ler alkali bir ortamda gelişiyor gibi görünüyor. Sonuç olarak, alkali su, bizi toksinlerden korumada mutlaka daha iyi değildir.

Bağırsak Sağlığı
Oksidasyon-indirgenme potansiyeli (ORP), yeni bir türün eklenmesiyle değişime maruz kaldığında, bir çözeltinin elektron kazanma veya kaybetme eğiliminin bir ölçüsüdür.
ORP, bağırsaktaki bakterileri etkiliyor gibi görünüyor. Elektrokimyasal olarak aktive edilmiş (yani iyonize) su, negatif oksidasyon-redüksiyon potansiyeline sahiptir, bu da ekstra dezenfektan özellikleri sunabileceği ve bizi tehlikeli mikroorganizmalardan korumaya yardımcı olabileceği anlamına gelir.

Glikasyon
Glikasyon, fruktoz veya glikoz gibi basit şeker moleküllerinin, bir enzimin denetimi olmaksızın proteinlere veya lipid yağlara bağlanmasıyla meydana gelen bir reaksiyondur. Bu, gelişmiş glikasyon son ürünleri (AGE'ler) olarak bilinen sahte moleküllerin oluşumuyla sonuçlanır. AGE'ler, Alzheimer ve diyabet gibi sağlık riskleri ile ilişkilidir.
İyonize su, zayıf kan şekeri kontrolü olan sıçanlarda glikasyon seviyelerinin düşmesine ve karaciğer hasarının azalmasına neden oluyor gibi görünüyor.
Şimdi, fareler insan değil ve doğrudan hayvan çalışmalarından insan sağlığına yönelik tahminler yapmak zor. Öyle olsa bile, bu kanıt terazide tartılmaya değer.

Kanıt: Hızlı bir anlık görüntü
Alkali su iddialarına ve şu anda bunları destekleyen klinik araştırma kanıtlarına kısa bir genel bakış.

İddia Ve Mevcut kanıt gücü
• Alkali su, kronik asidozun tedavisine yardımcı olur Zayıf / spekülatif. Vücut pH'ı sıkı bir şekilde düzenler ve farklı organların biraz farklı pH gereksinimleri vardır. “Kronik düşük dereceli asidoz”un var olduğuna dair çok az klinik kanıt vardır.
• Alkali su genel sağlığı iyileştirir Zayıf / spekülatif. Alkali su, genel vücut alkalinitesini artırabilir, ancak bunun sağlık sonuçlarını iyileştirdiği açık değildir. Belirli sağlık koşullarına sahip kişiler aşırı mineral alımından kaçınmalıdır.
• Alkali su sporcular için önemlidir Zayıf/spekülatif. Uygun hidrasyon sporculara yardımcı olur, ancak alkali suyun bu konuda özel bir şey olduğuna dair hiçbir kanıt yoktur. Asitliği tamponlamaktan bazı faydalar elde edilebilir.
• Alkali su bizi toksinlerden korur Zayıf / belirsiz. Musluk suyundaki dezenfektan yan ürünlerinden kaynaklanan toksinlerden kaçınabiliriz, ancak diğer toksinler alkali suda gelişebilir.
• Alkali su, negatif oksidasyon-redüksiyon potansiyeli içerir ve bizi patojenlerden korumaya yardımcı olur. Zayıf / spekülatif. ORP, bağırsaktaki bakterileri etkiliyor gibi görünüyor. Elektrokimyasal olarak aktive edilmiş (yani iyonize) su, negatif oksidasyon-redüksiyon potansiyeline sahiptir, bu da ekstra dezenfektan özellikleri sunabileceği ve bizi tehlikeli mikroorganizmalardan korumaya yardımcı olabileceği anlamına gelir.
• Alkali su, gelişmiş glikasyon son ürünlerini (AGE'ler) azaltır. Müstehcen / spekülatif. İyonize su, zayıf kan şekeri kontrolü olan sıçanlarda glikasyon seviyelerinin düşmesine ve karaciğer hasarının azalmasına neden oluyor gibi görünüyor.

Alkali Su Nerede Bulunur?
Maliyetin bir sorun olmadığını ve yine de alkali suyu denemek istediğinizi varsayalım. (Sırf bilimin iddiaları doğrulamadığı ya da geçersiz kılmadığı için onların doğru olmadığı anlamına gelmez.)
Musluğunuzdan gelmiyorsa, aldığınızdan nasıl emin olabilirsiniz?
Hidrasyon, yalnızca petrol ve elektriğin ardından üçüncü en büyük küresel endüstridir. Amerikalılar şişelenmiş suya yılda yaklaşık 8 milyar dolar harcıyor!
Şişelenmiş su alkali midir? Değişir.
Şişelenmiş maden suları alkali olma eğilimindedir. Mineral olmayan şişelenmiş suların alkali olması pek olası değildir. Ancak normal musluk suyuna mineral tozları eklemek onları alkali yapabilir.

Alkali Su Yapabilir Misin?
Yerel musluk suyunuz özellikle asidikse, bunu düzeltmenin mümkün olup olmadığını merak ediyor olabilirsiniz.
İyonizasyon adı verilen bir işlemle alkali su oluşturduğu varsayılan, su iyonlaştırıcı adı verilen bir makine satın alabilirsiniz. Üreticiler, bu makinelerin, suyun pH'ını etkileyen hidrojen iyonlarını oksijenden ayırmak için suyun elektrotlarla etkileşime girmesine izin verdiğini iddia ediyor. Ancak çoğu kimyager, “iyonize su”nun anlamsız bir terim olduğunu ve iyonize su için yapılan sağlık iddialarının asılsız olduğunu söylüyor.

Ne yapalım?
Şu anda, mevcut kanıtlardan alkali suyun bize bir faydası olup olmadığı net değil. Her iki şekilde de sabit veri yok.
Ancak çoğu insan için alkali su içmek zarar vermez.
Bu nedenle, böbrek problemleriniz yoksa, diyetinize biraz alkali su eklemeyi düşünebilirsiniz. Ve şimdiye kadar, doğal olarak oluşan minerallere sahip su, alkali su kaynağı olarak en iyi seçeneğiniz gibi görünüyor.

 

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.

Etiket: Su Alkali Su Metabolizma Toksin Kalsiyum Potasyum Magnezyum Hidrasyon Egzersiz Bağırsak Sağlığı