Tatlı Patates Proteinleri ve Kanser

03 Haziran 2022

Tatlı patatesler bir süper gıda olarak kabul edilebilir. Onlar gezegendeki en sağlıklı ve en ucuz sebzelerden biridir. (Ve belki bir gün, NASA uzay görevleri için tatlı patatesi seçtiği için gezegen dışında bile.) Washington Üniversitesi'nden yapılan bir araştırma, dolar başına en fazla besin sağlayan sebzelerin hangileri olduğunu belirlemeyi amaçladı. Koyu yeşil yapraklı sebzeler gibi en sağlıklı yiyecekler de en ucuzu olabilir ve fiyata göre en yüksek besin açısından zengin gıda puanları tatlı patateslerden elde edildi.
Tatlı patatesler sadece besleyici maddelerle dolu değildir, aynı zamanda kanserle savaşan özel özelliklere de sahip olabilir. 1931'de tatlı patateslerde benzersiz bir protein keşfedildi. Tatlı patateslerdeki proteinin %80'inin potansiyel antikanser etkileri olan bir tür proteaz inhibitörü olduğu ortaya çıktı. Bu proteinler başlangıçta lösemiye karşı test edildi ve bir petri kabındaki lösemi hücrelerinin büyümesini baskıladığı görüldü.
Ama bir tatlı patates proteini kan dolaşımımıza nasıl girer? Proteinlerin çoğu midemize ulaşır ulaşmaz sindirilmeye başlarlar. Sindirim sorununu aşmak için araştırmacılar tatlı patates proteinini dil kanseri hücrelerine karşı denediler (tatlı patates proteinleri kesinlikle ağzımızla temas eder). Dil kanseri genellikle kemoterapi ile tedavi edilir ve dil kanserine yönelik kemoterapi ilaçlarının çoğunun olumsuz etkileri vardır; bu nedenle, başka terapötik stratejiler bulmak bizim için vazgeçilmezdir. Tatlı patates proteini, birkaç gün içinde in vitro olarak kanserin canlılığını hızla azalttı ve araştırmacıların tatlı patateslerin insan dil kanseri için yararlı olabileceğini önermesine yol açtı. Ama muhtemelen diğer kanserlere de yardımcı olabilirler mi?
Dikkat çekici bir şekilde, bu özel protein sınıfı sadece sindirimden sağ çıkmakla kalmaz, aynı zamanda bozulmadan kan dolaşımına da emilebilir (ileri rahim ağzı kanseri araştırmacıları olan dokuz kadından en az ikisinde onları vermeyi denedi).
Son zamanlarda, en yaygın ve ölümcül kanserlerimizden biri olan kolorektal kanser hücreleri üzerinde tatlı patates proteinleri denendi. Normalde kolonu cerrahi olarak çıkarırız, ancak kolonun dışında sıklıkla kanserin nüksetmesine ve ölüme yol açabilecek “mikrometastazlar” olduğundan bu yalnızca erken aşamalarda işe yarar; bu yüzden anti-metastatik ajanlar arıyorduk. Tatlı patates proteini sadece kolon kanseri hücrelerinin büyümesini yavaşlatmakla kalmaz, aynı zamanda kanser hücresi göçünü ve istilasını da azaltabilir.
Tatlı patates tüketimi de daha düşük safra kesesi kanseri oranları ile ilişkilendirilmiştir, ancak hiçbir zaman doğrudan teste tabi tutulmamıştır.

 

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.

Etiket: Patates Tatlı Patates Protein Kanser