Depresyonla Yeşil Sebzelerle Savaşabilir Miyiz?

13 Haziran 2022

Neden sık sık sebze tüketimi kişinin depresyona girme olasılığını yarıdan fazla azaltıyor? Ve “sık”, günde 3 veya daha fazla değil, haftada sadece 3 veya daha fazla sebze yemek olarak tanımlandı.
2012 yılında yapılan bir araştırma, hayvansal ürünleri ortadan kaldırmanın iki hafta içinde ruh halini iyileştirdiğini buldu. Araştırmacılar, öncelikle tavuk ve yumurtalarda bulunan ve beyin iltihabı kaskadını yoluyla zihinsel sağlığı olumsuz yönde etkileyebilecek araşidonik asidi suçladılar.
Ancak bitki temelli diyetlerdeki daha iyi ruh halleri, bitkilerdeki iyi maddelerden de olabilir - kan beyin bariyerini geçerek kafamıza giren bir bitki besinleri sınıfı. Nutritional Neuroscience dergisinde yakın zamanda yapılan bir inceleme, çok sayıda meyve ve sebze yemenin “sağlıklı bir beyni desteklemek için invaziv olmayan, doğal ve ucuz bir tedavi yöntemi sunabileceğini” öne sürüyor. Ama nasıl?
En son araştırmaları anlamak için, depresyonun altında yatan biyolojiyi - sözde monoamin depresyon teorisini anlamamız gerekiyor. Depresyonun beyindeki kimyasal bir dengesizlikten kaynaklanabileceği fikridir.
Beynimizdeki milyarlarca sinirin birbiriyle iletişim kurma yollarından biri de nörotransmitter adı verilen kimyasal sinyallerdir. İki sinir hücresi aslında birbirine değmez - aralarında fiziksel bir boşluk vardır. Bu boşluğu kapatmak için, bir sinir diğerini omzuna dokunmak istediğinde, o boşluğa kimyasallar salgılar, bunlara üç monoamin: serotonin, dopamin ve norepinefrin dahildir. Bu nörotransmitterler daha sonra dikkatini çekmek için diğer sinire doğru yüzer. İlk sinir daha sonra konuşmak istediğinde tekrar kullanılmak üzere onları geri emer. Aynı zamanda sürekli olarak daha fazla monoamin üretiyor ve bir enzim olan monoamin oksidaz, doğru miktarı korumak için onları sürekli çiğniyor.
Kokainin çalışma şekli, bir monoamin geri alım inhibitörü olarak hareket etmektir. İlk sinirin bu üç kimyasalı geri emmesini engeller ve böylece bir sonraki hücreye sürekli olarak omuza vurulur - sürekli sinyal verilir. Amfetaminler de aynı şekilde çalışır ancak monoaminlerin salınımını da arttırır. Ecstasy hız gibi çalışır, ancak nispeten daha fazla serotonin salınımına neden olur.
Bir süre sonra bir sonraki sinir “yeter artık!” diyebilir ve sesi kısmak için reseptörlerini aşağı regüle eder. Bu yüzden aynı etkiyi elde etmek için daha fazla ilaca ihtiyacımız var ve sonra uyuşturucu kullanmadığımızda normal hacim iletimi geçmediği için kendimizi berbat hissedebiliriz.

Antidepresanların benzer mekanizmalar boyunca çalıştığı düşünülmektedir. Depresyonda olan kişilerin beyinlerinde yüksek seviyelerde monoamin oksidaz olduğu görülmektedir. Bu nörotransmitterleri parçalayan enzim budur. Depresif bireylerin beyinlerindeki monoamin oksidaz seviyelerini sağlıklı bireylere karşı gösteriliyor. Nörotransmitter yiyen enzimimizin seviyeleri yükselirse, o zaman nörotransmiter seviyelerimiz düşer ve depresyona gireriz.
Bu nedenle, bir dizi farklı ilaç sınıfı geliştirilmiştir. Üç tekerlekli bisiklet gibi üç halkası olduğu için adlandırılan trisiklik antidepresanlar, norepinefrin ve dopamin geri alımını engelliyor gibi görünüyor ve bu nedenle enzimlerimiz bunları hızlandırılmış bir oranda yiyor olsa da, salınan şey daha uzun süre yapışıyor. Sonra Prozac gibi SSRI'lar (seçici serotonin geri alım inhibitörleri) vardı. Artık bunun ne anlama geldiğini biliyoruz - sadece serotoninin yeniden alımını engelliyorlar. O zaman norepinefrin geri alımını bloke eden veya dopamin geri alımını bloke eden ilaçlar veya bunların bir kombinasyonu var. Ama sorun çok yüksek monoamin oksidaz seviyeleriyse, neden sadece enzimi bloke etmeyelim? Bir monoamin oksidaz inhibitörü yapın. Yaptılar, ancak monoamin oksidaz inhibitörleri, ciddi yan etkiler nedeniyle son çare ilaçlar olarak kabul edilir - en azından, ilacı kullanırken belirli yiyecekleri yemenin potansiyel olarak ölümcül sonuçlara yol açabileceği korkunç "peynir etkisi". Keşke tüm beynimize sızıp bu enzimin aktivitesini azaltmanın bir yolu olsaydı.
Artık meyve ve sebzelerin neden ruh halimizi iyileştirebileceğine dair en son teoriden bahsedebiliriz. Çeşitli bitkilerde depresyonla ilişkili enzimin inhibitörleri vardır. Karanfil, kekik, tarçın ve hindistan cevizi gibi baharatlarda monoamin oksidazı engelleyen bitkisel besinler vardır, ancak insanlar beyne yeterince girmek için yeterince baharat yemezler. Bazı koyu yeşil yapraklılar çok şey içerir, ancak adı tütündür, bu aslında sigara içenleri bu kadar iyi hissettiren nedenlerden biri olabilir. Tamam, ama ya beyin kanaması ya da akciğer kanseri istemiyorsak? Elma, çilek, üzüm, lahana, soğan ve yeşil çayda bulunan ve gerçekten de beyin biyolojimizi ruh halimizi iyileştirecek kadar etkileyebilecek bir bitki besin maddesi var, bu da bitki bazlı diyetler yiyenlerin neden üstün zihinsel özelliklere sahip olduklarını açıklamaya yardımcı olabilir.

 

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.

Etiket: Depresyon Yeşil Sebzeler Anksiyete Ruh Hali Ruh Sağlığı sebze Sinir Sistemi