Bezelye Ekşilemesi Tarifi

12 Haziran 2022

Hem zeytinyağlı sebze yemeği hem de bezelyeli salata ya da meze olarak sofralarınıza konuk olacak bezelye ekşilemesi tarifini mutfağınızda sık sık yapacağınıza eminiz.

Malzemeler:
• 2 su bardağı bezelye
• 1 kase arpacık soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı sıcak su
• ½ adet limon suyu
• 1 avuç dereotu

Yapılışı:
• Arpacık soğanların kabuklarını ayıklayın.
• Tencereye zeytinyağını ekleyin. Ardından arpacık soğanları ve sarımsağı ekleyin, 3 dakika kadar kavurun.
• Üzerine bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Sıcak suyunu ekleyin ve 20 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye bırakın.
• Ocaktan aldıktan sonra yemeği ılımaya bırakın ve soğuduktan sonra yarım limonun suyunu ekleyin.
• Son olarak ince kıyılmış dereotunu ekleyin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.