Tarhana Köftesi Tarifi

08 Ekim 2021

Tarhanayı daha önce hep çorbalarda kullanıyorduk. Fakat bu köftenin içerisinde tarhana var ve yemeğe kattığı lezzet inanılmaz güzel. Mutlaka denemeniz gereken tariflerden biri.

Malzemeler:
Köftesi İçin:
• 1 su bardağı ince bulgur (sıcak suyla ıslatılmış)
• ½ su bardağı tarhana
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
Pişirmek İçin:
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet soğan(küp doğranmış)
• 4 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
• 1 su bardağı yoğurt(çırpılmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 avuç kıyılmış maydanoz

Yapılışı:
• Bir kasede sıcak suyla ıslatılmış ve şişmiş bulgurun üzerine tarhana, yumurta, un, nane ve tuzu ilave edin.
• Karışımı güzelce yoğurduktan sonra ellerinizi ıslatıp misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
• Tencereyi ocağa alıp ısıtın. Üzerine zeytinyağı ve soğanı ilave edip 4-5 dakika kavurun.
• Su ve tuzu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra hazırladığınız köfteleri tencereye ilave edin. 15 dakika pişmeye bırakın.
• Pişen tarhana köftesini ocaktan alın ve servis kasesine aktarın.
• Üzerine yoğurt, salçayla kızdırılmış tereyağı, sumak ve kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edin.

Afiyet olsun.


Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Tarhana Köfte

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Misket Köfteli Patates Paçası Tarifi
Misket Köfteli Patates Paçası Tarifi

Patates paçası, başlı başına yıldız bir lezzet iken, üzerine bir de misket köfte ekliyoruz ve patates paçasının mis kokulu salçalı tereyağı ile birlikte sununca ağzınızın suyunu akıtacak bir tarif ortaya çıkıyor.

Patates paçası, başlı başına yıldız bir lezzet iken, üzerine bir de misket köfte ekliyoruz ve patates paçasının mis koku...

Ayran Aşı Çorbası
Ayran Aşı Çorbası

“Yaz aylarında kim çorba içer ki!” diyenlerdenseniz sizi böyle alalım; çünkü sıradaki tarifimiz fikrinizi tamamen değiştirecek cinsten.

“Yaz aylarında kim çorba içer ki!” diyenlerdenseniz sizi böyle alalım; çünkü sıradaki tarifimiz fikrinizi tamamen değişt...

Mısır ve Roka ile Prosciutto Pizza Tarifi
Mısır ve Roka ile Prosciutto Pizza Tarifi

Bu ızgara prosciutto ve roka pizzası mükemmel bir yaz akşam yemeği yapar. Zamanınız varsa, bu 20 dakikalık sağlıklı pizza tarifinde daha kolay yuvarlanması için hamuru oda sıcaklığında 10 ila 15 dakika bekletin.

Bu ızgara prosciutto ve roka pizzası mükemmel bir yaz akşam yemeği yapar. Zamanınız varsa, bu 20 dakikalık sağlıklı pizz...