Supangle Tarifi

03 Eylük 2021

Pastanelerin vazgeçilmezi ve en sevilen tatlılarından supangleyi sizler için hazırladık. Pürüzsüz, parlak ve kıvamlı supanglenin her kaşığında çikolata tadının keyfini çıkaracaksınız. Fransa'da "Soupe Anglaise" yani İngiliz çorbası olarak bilinen ve popülerlik kazanan bu tatlı özünde nefis kıvamlı bir çikolatalı muhallebinin parçalamış kakaolu kek dilimleri üzerinde servis edilmiş hali.

Malzemeler:
• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
• ½ su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 70 gram bitter çikolata
• 3 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 dilim kakaolu kek
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
• 1 tatlı kaşığı file antep fıstığı

Yapılışı:
• Derin bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı ve elenmiş un, nişasta, kakao karışımını koyup pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tencereyi ocağa alın ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
• Pişen kremayı ocaktan alın içine sürülebilir çikolata kreması ve bitter çikolatayı ekleyip mikserle çırpmaya başlayın. Çırpma esnasında azar azar soğuk tereyağını ekleyin ve bu işleme krema ılıyana kadar yaklaşık on dakika devam edin.
• Sunum kaplarının tabanına kek parçaları koyun ve üstlerini supangleyle doldurun. Tatlıları dilediğiniz gibi süsleyin ve buzdolabında en az bir saat dinlendirip servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.