Zabaglione Tarifi

27 Ağustos 2021

İtalyan mutfağına özgü bir lezzet olan zabaglione, Türk mutfağındaki muhallebi ile benzerlikler göstermektedir. Zabaglione'nin en önemli farkı ise, içerisinde yoğun miktarda yumurta kullanılmasıdır. Öyle ki 'yumurta tatlısı' olarak da bilinir. Pişirme esnasında dikkat edilmezse, yumurtalar sostan ayrılabiliyor. Hafif bir tatlı olan zabaglione, mevsim meyveleri, çikolata veya espresso ile birlikte servis edilebilir.


Zabaglione Tarifi İçin Malzemeler:
• 3 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı vanilin
Üzeri için:
• Çilek dilimleri
• Espresso


Yapılışı:
• Öncelikle sıcak suyu dolu bir tencereyi mutfak tezgahına yerleştirin.
• Derin bir kabın içerisine yumurta ve şekeri ekleyin. Bu kabı su dolu tencerenin ortasına yerleştirin.
• Şeker ve yumurtayı karıştırın. Çırpma işlemi sırasında yumurtalı kabı ara sıra çıkartarak ılıtın. Bu sayede kremanın kesilmesini önleyebilirsiniz.
• Krema koyulaşmaya başladığında üzerine azar azar süt ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Krema koyu ve akışkan bir hal aldığında vanilyayı ekleyin.
• Kremayı sunum kaselerine paylaştırdıktan sonra, üzerine çilek dilimlerini yerleştirin.


Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Zabaglione Muhallebi Yumurta İtalya

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Zencefilli Kurabiye Adam Tarifi
Zencefilli Kurabiye Adam Tarifi

Güzel kokusuyla mutfağınızı saran, enfes lezzetli bir yılbaşı kurabiyesi tarifi...

Güzel kokusuyla mutfağınızı saran, enfes lezzetli bir yılbaşı kurabiyesi tarifi...

Süt Reçeli Tarifi
Süt Reçeli Tarifi

Biraz zahmetli ama çok lezzetli bir tarifimiz var: Kahvaltı, kek, pasta, kahve, dondurma gibi birçok yerde kullanabileceğiniz süt reçeli. Başta Arjantin ve Şili olmak üzere Latin Amerika ülkelerinde çok sevilerek tüketilen bu tatlının tadına doyamayacağınızı garanti edebiliriz.

Biraz zahmetli ama çok lezzetli bir tarifimiz var: Kahvaltı, kek, pasta, kahve, dondurma gibi birçok yerde kullanabilece...

Avokado Kremalı Pasta Tarifi
Avokado Kremalı Pasta Tarifi

Avokado Kremalı Raw Pasta da çiğ beslenmeye uygun, çok lezzetli bir tarif. Yüksek düzeyde sağlıklı yağ içeren ve süper yiyecek olarak da kabul edilen avokado ile hazırladığım bu tarifle sağlıklı pastanın keyfine varabilir ve damaklarınızı şenlendirebilirsiniz.

Avokado Kremalı Raw Pasta da çiğ beslenmeye uygun, çok lezzetli bir tarif. Yüksek düzeyde sağlıklı yağ içeren ve süper y...