Izgara Halibut Tarifi

22 Kasim 2022

15 dakikadan daha kısa sürede hazır olan bu ızgara halibut tarifi, hafta içi bir yaz yemeği için mükemmeldir. İster mangalda, ister ızgarada veya ızgara tavada yemek yapıyor olun, halibut, balık sevmeyenlerin bile tadını çıkarması için çok "balık" olmayan ve pişirmesi hızlı ve kolay olan hafif ve pul pul bir balıktır.
Domates rezene salatası ile bu hızlı ve kolay ızgara halibut ile pisi balığı ızgara yapmayı öğrenin.

Malzemeler:
Izgara Halibut:
• 2 adet halibut filetosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Biber
• Limon, dilimler halinde kesin, servis yapın
Salata:
• 3 adet olgun domates, dilimler halinde kesilmiş
• 1/2 su bardağı rezene, ince dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı maydanoz, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 limon, suyu sıkılmış
• Tuz
• Biber

Yapılışı:
• Bir ızgarayı veya ızgara tavasını orta-yüksek sıcaklıkta önceden ısıtın.
• Halibut filetolarını bir kesme tahtası üzerine koyun, bir kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve her iki tarafına da bolca tuz ve karabiber serpin.
• Izgara hazır olduğunda, ızgaraya halibut filetolarını ekleyin (derileri varsa derisi aşağı bakacak şekilde) ve her iki tarafı yaklaşık 4 dakika veya halibut opaklaşıp pul pul dökülmeye başlayana kadar pişirin.
• Halibut pişirilirken, bir kaseye dilimlenmiş domates ve rezene ekleyin, üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirin, bolca tuz ve karabiber serpin ve iyice karışana kadar karıştırın.
• Pişirdikten sonra pisi balığı ızgaradan çıkarın ve hemen bir dilim limon ve domates rezene salatası ile servis yapın. Artıklar buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir ve sıcak veya soğuk servis edilebilir.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.