Mısır Unlu Pancake Tarifi

21 Kasim 2022

Bu mısır unu krepleri, lezzetli mısır ekmeği ve kabarık ayran kreplerinin mükemmel birleşimidir. Kesinlikle kendi başlarına veya bir çiseleyen şurupla yenebilseler de, taze, mevsimlik çilek kompostosu ilavesi onları tatlı bir hafta sonu kahvaltı ikramı oluşturmak için bir sonraki seviyeye taşır.
Bu mısır unu krepleri hafif ve kabarıktır ve kahvaltı veya brunch için mükemmeldir.

Malzemeler:
Krep:
• 3/4 su bardağı çok amaçlı un
• 3/4 su bardağı mısır unu, ince öğütülmüş
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı vanilin
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 1/4 bardak tereyağ
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş, ayrıca yemek pişirmek için daha fazlası
Çilek Kompostosu:
• 3 su bardağı çilek, doğranmış
• 2 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• 1/2 limon, suyu sıkılmış

Yapılışı:
• Doğranmış çilekleri, şekeri ve limon suyunu küçük bir tencereye orta ateşte koyun. Bir kaynamaya getirin ve sık sık karıştırarak, çilekler şurup benzeri bir doku oluşturmak için sıvılarını bırakana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Çilek kompostosu pişirilirken krepleri yapın.
• Büyük bir kapta un, mısır unu, şeker, kabartma tozu, vanilinve tuzu ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
• Orta boy bir kapta, tereyağ, yumurta ve eritilmiş tereyağı ekleyin ve iyice birleştirilene kadar çırpın.
• Ayran karışımını un karışımına aktarın ve iyice karışana kadar hafifçe karıştırın.
• Bir ızgara veya tavayı orta ateşte ısıtın, bir parça tereyağı ekleyin ve erimesine izin verin.
• Gruplar halinde çalışarak, ızgaraya veya tavaya 1/4 fincan meyilli ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 1-2 dakika pişirin. Çevirin ve diğer tarafta altın kahverengi olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
• Hamurun tamamı bitene kadar bu işleme devam edin. Pişmiş krepleri sıcak tutmak için 100 derecedeki fırında saklayabilirsiniz.
• Tamamlandığında, krepleri çilek kompostosu ve/veya akçaağaç şurubu veya bal ile servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.