Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi

19 Şubat 2021

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler
• 4 adet patlıcan
Köftesi için:
• 600 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı galete unu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
• 1 su bardağı su
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• Çok az tuz
• Çok az karabiber
Kızartmak için;
• Sıvı yağ
Üzeri için:
• Sivri biber
• Domates
Yapılışı:
1. Patlıcanları tıkayın kurulayın alacalı doğrayın uzunlamasına 5 e kesin patlıcanları sıvı yağda önlü arkalı kızartalım .
2. Köftesi için, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, yumurta, galete unu, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım ve uzun köfte şekli verelim.
3. Köftelerinde yağda az kızartıyoruz ve patlıcan üzerine ucuna köfteden koyup sarıyoruz bütün patlıcan ve köftelere aynı işlem yapıyoruz sardığımız köfteli patlıcanları ister borcam ister tepsiye diziyoruz.
4. Üzerlerine sivri biber ve domates ile süsledim kürdan batırarak yaptım domates sosunu da hazırlayıp patlıcanlı köftelerin üzerine döküyoruz önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Patlıcan Köfte

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Blanquette De Veau/Fransız Yahnisi Tarifi
Blanquette De Veau/Fransız Yahnisi Tarifi

Soslu pişirme yöntemiyle bilhassa Fransa'da tüm aileyi bir araya getiren eski ve geleneksel bu tarifin Türk damak tadına en yakın olduğu yemek dana yahni diyebiliriz.

Soslu pişirme yöntemiyle bilhassa Fransa'da tüm aileyi bir araya getiren eski ve geleneksel bu tarifin Türk damak tadına...

Enginar Çorbası Tarifi
Enginar Çorbası Tarifi

Enginarın besleyiciliğini bir de çorbasında deneyelim dedik ve mutfağa girdik. Siz de bu tarifi çok seveceksiniz.

Enginarın besleyiciliğini bir de çorbasında deneyelim dedik ve mutfağa girdik. Siz de bu tarifi çok seveceksiniz.

Karidesli Kabak Noodle Tarifi
Karidesli Kabak Noodle Tarifi

Klasik sarımsaklı karides scampi, bu kolay akşam yemeği tarifinde düşük karbonhidratlı bir makyaj yapıyor. "Zoodle" olarak da bilinen kabak erişteleri, geleneksel makarnaya daha sağlıklı bir alternatiftir.

Klasik sarımsaklı karides scampi, bu kolay akşam yemeği tarifinde düşük karbonhidratlı bir makyaj yapıyor. "Zoodle&...