Fırınlanmış Hindi Füme, Kale & Pirinç Tarifi

29 Eylük 2022

Bu doyurucu tek tavada akşam yemeği kereviz, lahana, domates ve çabuk pişen kahverengi pirinçle doldurulur. Hindi yerine füme tofu koyarak tarifi vejetaryen yapmak çok kolay.

Malzemeler:
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 su bardağı ince dilimlenmiş pırasa, sadece beyaz ve açık yeşil kısımlar
• 1 su bardağı ince dilimlenmiş kereviz
• 4 su bardağı rendelenmiş lahana yaprağı
• 500 gram doğranmış domates olabilir
• 1 su bardağı az yağlı, tuzsuz süzme peynir
• 1 su bardağı hazır veya çabuk pişen kahverengi pirinç
• 1 1/2 bardak füme hindi göğsü veya füme tofu, doğranmış
• ¼ su bardağı su
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş ekstra keskin Cheddar peyniri

Yapılışı:
• Orta-yüksek ısıda büyük, fırına dayanıklı bir tavada yağı ısıtın.
• Pırasa ve kereviz ekleyin ve sık sık karıştırarak yumuşamaya başlayana kadar 2 ila 3 dakika pişirin.
• Lahana ve domates ekleyin ve lahana solmaya başlayana kadar 1 ila 2 dakika karıştırarak pişirin.
• Süzme peynir, pirinç, hindi (veya tofu), su ve biberle karıştırın. Bir kaynamaya getirin. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, örtün ve 10 dakika pişirin.
• Bu arada, rafı fırının üst üçte birlik kısmına yerleştirin; ön ısıtma broiler.
• Pirinç karışımını karıştırın, ısıyı ortama yükseltin ve sıvının çoğu buharlaşana kadar 10 ila 12 dakika arasında kapağın altında pişirin.
• Üzerine peyniri yayın.
• Peynir köpürene kadar kavurun, 2 ila 3 dakika.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.