Ranch Soslu Tavuk Güveç Tarifi

24 Eylük 2022

Genellikle kremalı tavuk ve tortillaların (lazanya tarzı) katmanlanmasıyla yapılan bu klasik tavuk güveci, her şeyi bir tavada karıştırdığımızda kolay bir hafta içi akşam yemeği için daha hızlı hale gelir, ardından peynir tepesini yapmak için tüm tavayı broylerin altına sokarız.

Malzemeler:
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 ½ su bardağı doğranmış sarı soğan
• 1 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber
• ¾ fincan doğranmış poblano biberi
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış jalapeno
• 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
• ½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 1 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
• 2 ons yağı azaltılmış krem peynir, oda sıcaklığında
• 2 su bardağı doğranmış pişmiş tavuk göğsü
• 1 yeşil biberli, süzülmüş, tuz eklenmemiş doğranmış domates
• 2 mısır ekmeği, parçalara ayrılmış
• ¼ çay kaşığı tuz
• ½ su bardağı rendelenmiş Meksika karışımı peynir
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş

Yapılışı:
• Broyleri yüksek dereceye ısıtın.
• Orta-yüksek ısıda orta derecede fırına dayanıklı bir tavada parıldayana kadar yağı ısıtın.
• Soğan, dolmalık biber, poblano ve jalapeno ekleyin; pişirin, ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar 7 ila 9 dakika.
• Sarımsak ve kimyon ekleyin; sürekli karıştırarak, kokulu olana kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin. Sebzelerin üzerine un serpin ve sürekli karıştırarak, iyice kaplanana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
• Et suyu ekleyin ve birleştirmek için karıştırarak kaynatın.
• Karıştırarak, hafifçe kalınlaşana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
• Krem peyniri eriyene kadar karıştırın.
• Tavuk, domates, tortilla parçaları ve tuzu karıştırın. Peynirle eşit olarak serpin.
• Tavayı broyler altına yerleştirin ve peynir eriyene ve kızarana kadar 1 ila 2 dakika pişirin.
• Salantro serpin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.