Limonlu Panko Tavuk Tarifi

21 Eylük 2022

Kekik ve kırmızı biber kokulu sulu tavuk göğsü, limon kabuğu rendesi ve ekmek kırıntıları ile kaplanır ve her seferinde sizi kendine çekecek gevrek, lezzetli bir kaplama oluşturur. Doyurucu bir yemek için kepekli tahıllar üzerinde veya yan salata ile servis yapın.

Malzemeler:
• 4 ince dilimlenmiş kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
• ½ çay kaşığı kuru kekik
• ½ çay kaşığı kırmızı biber
• ¼ çay kaşığı tuz
• 1 büyük yumurta
• ⅓ su bardağı tam buğday panko galeta unu
• ⅓ fincan İtalyan terbiyeli ekmek kırıntıları
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
• ¼ çay kaşığı kırık karabiber
• Zeytinyağlı pişirme spreyi
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

Yapılışı:
• Fırını 220 dereceye ısıtın. Pişirme kağıdı ile geniş ağız kenarlı bir fırın tepsisini hizalayın.
• Tavuğu kurulayın ve orta boy bir kaba koyun. Her iki tarafına kekik, kırmızı biber ve tuz serpin.
• Yumurtayı sığ bir kaseye koyun.
• Panko, İtalyan ekmek kırıntıları, limon kabuğu rendesi ve biberi başka bir sığ kapta birleştirin.
• Bir parça tavuğu yumurta karışımına batırın.
• Yapıştırmak için bastırarak ekmek kırıntısı karışımında tarayın. Hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin; kalan tavukla tekrarlayın.
• Tavuğun her iki tarafını da pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın.
• Ekmek kırıntıları altın rengi ve gevrek olana ve tavuğun en kalın kısmına yerleştirilmiş anında okunan bir termometre 70 derece gösterene kadar, her tarafta 8 ila 9 dakika olana kadar bir kez çevirerek pişirin.
• Maydanoz serpin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.