Domates Güveç Tarifi

20 Eylük 2022

Peynirli krakerler sizi içine çekse de, daha fazlası için geri gelmenizi sağlayan pişmiş domatesler. Balık kızartmasında yüzlerce misafir için yemek pişirirken, bu yemek için konserve domates ve yeşil biber kullanıyoruz.

Malzemeler:
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 orta boy soğan, çok ince dilimlenmiş
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş biber
• 6 su bardağı doğranmış domates
• ¼ fincan doğranmış jalapeno turşusu
• 2 su bardağı ezilmiş peynir aromalı kraker, bölünmüş
• 1 ¼ bardak mayonez
• ¾ su bardağı rendelenmiş keskin Cheddar peyniri
• ¾ su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
• ¼ fincan doğranmış taze fesleğen

Yapılışı:
• Fırını 190 dereceye önceden ısıtın. Bir pişirme kabını pişirme spreyi ile kaplayın.
• Orta ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın. Soğanları ekleyin ve sık sık karıştırarak altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Biberle tatlandırın.
• Büyük bir kapta domatesleri ve jalapenoları birleştirin.
• Hazırlanan fırın tepsisine 1 su bardağı kraker kırıntısı yayın.
• Domates karışımının yarısı ile doldurun. Soğanların üzerine katman yapın.
• Kalan domates karışımını üstüne kapatın.
• Orta boy bir kapta mayonez, Cheddar, Parmesan ve fesleğeni birleştirin; güvecin üzerine yayın.
• Kalan 1 bardak kraker kırıntıları ile doldurun.
• Köpürene ve peynir eriyene kadar pişirin, 50 ila 60 dakika.
• Servis yapmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.