Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi

14 Mart 2021

Tavuklu Buğu Kebabı İçin Malzemeler
• 600-700 gram kuşbaşı tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet büyük havuç
• 1 adet kapya biberi
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı su
• 3 -4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber
Beşamel sosu için;
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz, karabiber
Üzeri için:
• Rendelenmiş kaşar peynir
Yapılışı:
1. Havuç ve kapya küp şeklinde doğranır, soğan ve sarımsak yemeklik doğranır.
2. Uygun tavaya sıvı yap alınır ve kızdırılır.
3. Önce havuçlar eklenir ve 1 dk sotelenir. Soğan, sarımsak eklenir ve 1dk daha sotelenir.
4. Tavuk tavaya alınır ve ara ara karıştırarak 10 dk kadar pişirin.
5. Kapya, ve domates salçası ekleyip sotelenmeye devam edin .
6. Daha sonra püre haline getirilmiş domatesi, bezelyeyi, tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın .
7. Son olarak yarım çay bardağı su dökün ve kısık ateşte 5-6 dk pişirip ocaktan alın.
8. Beşamel sos için sos tenceresine tereyağını alın ve eritin.
9. Eriyen yağım üzerine unu ekleyip un kokusu çıkana dek kavurun.
10. Sütü ekleyip sürekli karıştırarak koyu bir kıvam almasını sağlayın
11. Son olarak az tuz ve karabiber ekledikten sonra ocaktan alın.
12. Sebzeli tavuğu ister bir borcama koyun veya benim gibi porsiyonluk güveçlere paylaştırın.
13. Üzerine beşamel sostan döküp kaşar peyniri serpin.
14. Önceden ısıtılmış 170 derce fırında kaşarlar eriyip kızarana dek fırınlayın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Tavuklu Buğu Kebabı

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Macar Usulü Mantar Çorbası Tarifi
Macar Usulü Mantar Çorbası Tarifi

Macaristan'da sıklıkla tüketilen toz kırmızı biber bu kez mantar çorbasına katılıyor. Hem rengi hem lezzetiyle kalbinizi çalıyor. Yapılışı çok kolay, lezzeti mükemmel, görüntüsü iştah açıcı olan bu pratik mantar çorbasına eminiz ki siz de bayılacaksınız.

Macaristan'da sıklıkla tüketilen toz kırmızı biber bu kez mantar çorbasına katılıyor. Hem rengi hem lezzetiyle kalbinizi...

Lahana Sarması Tarifi
Lahana Sarması Tarifi

Kış sebzelerinin güzeli lahanayla yapılan yemeklerin en sevileni lahana sarmasıdır desek yanlış olmaz herhalde. Özellikle etli lahana sarması hem lezzeti hem de doyuruculuğu ve besin değeriyle kış sofralarında mutlaka bulunması gereken lezzetlerden.

Kış sebzelerinin güzeli lahanayla yapılan yemeklerin en sevileni lahana sarmasıdır desek yanlış olmaz herhalde. Özellikl...

Limonlu Panko Tavuk Tarifi
Limonlu Panko Tavuk Tarifi

Kekik ve kırmızı biber kokulu sulu tavuk göğsü, limon kabuğu rendesi ve ekmek kırıntıları ile kaplanır ve her seferinde sizi kendine çekecek gevrek, lezzetli bir kaplama oluşturur. Doyurucu bir yemek için kepekli tahıllar üzerinde veya yan salata ile servis yapın.

Kekik ve kırmızı biber kokulu sulu tavuk göğsü, limon kabuğu rendesi ve ekmek kırıntıları ile kaplanır ve her seferinde ...