Lahana Çorbası Tarifi

26 Ağustos 2022

Lahana, havuç, dolmalık biber, domates ve bol baharatla dolu bu sağlıklı lahana çorbası tarifi, bol miktarda lezzet içerir ve son derece doyurucudur. Bu kolay tarif, tüm hafta boyunca öğle yemekleri veya sebzeli atıştırmalıklar için büyük bir parti yapar. Memnuniyet faktörünü daha da artırmak istiyorsanız, üstüne biraz peynir veya avokado ekleyin.

Malzemeler:
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 2 orta boy havuç, doğranmış
• 2 sap kereviz, doğranmış
• 1 orta boy kırmızı dolmalık biber, doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 ½ çay kaşığı İtalyan baharatı
• ½ çay kaşığı öğütülmüş biber
• ¼ çay kaşığı tuz
• 8 bardak sebze suyu
• 1 orta boy yeşil lahana, ikiye bölünmüş ve dilimlenmiş
• 1 büyük domates, doğranmış
• 2 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi

Yapılışı:
• Orta ateşte büyük bir tencerede yağı ısıtın. Soğan, havuç ve kerevizi ekleyin.
• Sebzeler yumuşamaya başlayana kadar 6 ila 8 dakika karıştırarak pişirin.
• Dolmalık biber, sarımsak, İtalyan baharatı, karabiber ve tuzu ekleyin ve 2 dakika karıştırarak pişirin.
• Et suyu, lahana ve domates ekleyin; ısıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve kaynatın.
• Kaynamayı sürdürmek için ısıyı azaltın, kısmen örtün ve tüm sebzeler yumuşayana kadar 15 ila 20 dakika daha pişirin.
• Ateşten alın ve sirke ile karıştırın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.