Karides Ve Karnabaharlı Kızarmış Pilav Tarifi

17 Ağustos 2022

Karides, brokoli, dolmalık biber ve sarımsaklı bu sağlıklı karnabahar kızarmış pilav ile karbonhidratı azaltın ve sebze porsiyonlarınızı artırın. Her şey bir wok veya tavada pişirilir, ancak aşamalar halinde pişirilir, bu nedenle her öğe, birlikte ezilmek yerine bitmiş yemekte bütünlüğünü korur - telaşlı görünebilir, ancak buna değer ve aslında oldukça kolaydır. Karnabahar pirincini hemen karıştırma dürtüsüne karşı koyun; Birkaç dakika rahatsız edilmeden pişmesine izin vermek, kahverengileşmesini ve tatlı, cevizli tatlar geliştirmesini sağlar. Bu sağlıklı akşam yemeği sadece 25 dakikada bir araya gelir, bu nedenle yoğun hafta içi geceleri için mükemmeldir.

Malzemeler:
• ¼ fincan susam yağı, bölünmüş
• 2 büyük yumurta, hafifçe dövülmüş
• 3 su bardağı pirinçli karnabahar
• Büyük karides (31-35 adet), soyulmuş ve damarlı
• 3 su bardağı brokoli çiçeği
• 1 orta boy kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş (yaklaşık 1 su bardağı)
• 3 diş sarımsak, dilimlenmiş
• 3 yemek kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu veya tamari
• 2 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• ½ çay kaşığı öğütülmüş biber

Yapılışı:
• 2 çay kaşığı yağı büyük, düz tabanlı bir karbon çelik wok veya büyük, ağır tavada yüksek ateşte ısıtın.
• Yumurtaları ekleyin ve karıştırmadan bir tarafı tamamen pişene kadar yaklaşık 30 saniye pişirin.
• Çevirin ve pişene kadar pişirin, yaklaşık 15 saniye. Bir kesme tahtasına aktarın ve parçalar halinde kesin.
• Tavaya 2 çay kaşığı yağ ekleyin; yüksek ateşte ısıtın.
• Karnabaharı eşit bir tabaka halinde ekleyin; 3 ila 4 dakika arasında hafifçe kızarana kadar rahatsız edilmeden pişirin. Bir tabağa aktarın.
• Tavaya 2 çay kaşığı yağ ekleyin; yüksek ateşte ısıtın.
• Karides ekleyin; pişirin, sık sık karıştırarak, sadece opak olana kadar, yaklaşık 3 dakika. Karnabahar ile tabağa aktarın.
• Kalan 2 yemek kaşığı yağı tavaya ekleyin; yüksek ateşte ısıtın.
• Brokoli, dolmalık biber ve sarımsak ekleyin; ara sıra karıştırarak hafifçe kömürleşene kadar 4 ila 5 dakika pişirin.
• Soya sosu (veya tamari), su, sirke ve biberle karıştırın.
• Kaynamaya getirin; 30 saniye kaynatın. Isıdan çıkarın.
• Ayrılmış yumurta, karnabahar ve karidesleri karıştırın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.