Kişnişli Karides Kasesi Tarifi

05 Ağustos 2022

Bu kişniş karides kasesi, tonlarca lezzet ve dokuya sahiptir. Kişniş karides, tadı dengelemek için kahverengi pirinç ve kremsi avokado ile keskin ve taze. İki şili krema sosu yapmak kolaydır ve bu kase akşam yemeğinin tüm lezzetlerini bir araya getirir.

Malzemeler:
• 1 tuz eklenmemiş siyah fasulye olabilir, durulanır
• 1 su bardağı taze mısır taneleri veya 1 su bardağı çözülmüş donmuş mısır
• ¾ çay kaşığı tuz, bölünmüş
• ½ çay kaşığı öğütülmüş biber, bölünmüş
• 1 chiles yumurtadan çıkabilir, süzülmemiş
• ¼ fincan sade tam yağlı süzme yoğurt (Yunan usulü gibi)
• 1 serrano şili, saplı
• 3 yemek kaşığı avokado yağı, bölünmüş
• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
• 4 yemek kaşığı limon suyu, bölünmüş
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış sarımsak, bölünmüş
• 1 pound büyük çiğ karides, soyulmuş
• ½ fincan doğranmış taze kişniş, ayrıca garnitür için daha fazlası
• 2 su bardağı sıcak pişmiş kahverengi pirinç
• 1 avokado, dilimlenmiş

Yapılışı:
• Orta boy bir kapta siyah fasulye, mısır ve 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiberi birleştirin. Kenara koyun.
• Hatch chiles, yoğurt, serrano, 1 yemek kaşığı yağ, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1/2 yemek kaşığı sarımsak ve 1/4 çay kaşığı tuzu bir karıştırıcıda birleştirin; pürüzsüz olana kadar işlem, yaklaşık 1 dakika. Yoğurt sosunu kenara alın.
• Kalan 1 1/2 yemek kaşığı sarımsak ve 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiber ile karides atın. Kalan 2 yemek kaşığı yağı büyük bir yapışmaz tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
• Karidesleri tek bir tabaka halinde ekleyin ve rahatsız edilmeden 4 dakika pişirin.
• Limon kabuğu rendesi, kişniş ve kalan 3 yemek kaşığı limon suyunu ekleyin; birleştirmek için karıştırın.
• Karides opak olana kadar 2 ila 3 dakika sık sık karıştırarak pişirin.
• Pirinç, karides, siyah fasulye karışımı ve avokadoyu 4 kaseye eşit şekilde paylaştırın ve üzerine yoğurt sosu gezdirin.
• İlave kişniş ile süsleyin ve istenirse limon dilimleri ile servis yapın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.