Tahin Soslu Mercimek Salatası Tarifi

13 Nisan 2022

İster ana yemeğin yanında ister vejetaryen beslenenler için bir öğün olabilecek kadar besleyici tarifimiz için mutfağa girdik. Haşlanmış yeşil mercimekleri yeşilliklerle birleştirdik, üzerine lezzetli bir tahinli sos hazırlayıp harmanladık. Bol yeşilliği ve sebzeleri ile bu tarifi çok seveceksiniz.

Malzemeler:
Sosu İçin:
• ½ çay bardağı tahin
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• ½ çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• ½ adet limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 diş sarımsak
Salata İçin:
• 1 su bardağı haşlanmış mercimek
• 10 adet kiraz domates
• 2 adet salatalık
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil köy biberi
• ½ demet maydanoz
• 3 adet taze soğan
Üzeri İçin:
• 1 avuç ceviz içi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
• Sos için tüm malzemeleri blender'a koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Salatanın tüm sebzelerini ufak parçalar halinde doğrayın, geniş bir kaseye alın, haşlanmış yeşil mercimek ekleyip karıştırın.
• Tahin sosu ekleyin.
• Salatayı servis kasesine alın, iri parçalar halinde ceviz ekleyin ve son olarak zeytinyağı gezdirip servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.