Sarımsaklı Tereyağlı Tavuk Parçaları Tarifi

02 Ağustos 2022

Bu sarımsaklı tereyağlı tavuk ısırıkları, bol sarımsaklı keskin, tereyağlı bir sosta kaplanır. Meze olarak kürdan ile bu lezzetli lokmaların tadını çıkarın veya makarna, pirinç veya patates püresi üzerine ana yemek olarak servis yapın.

Malzemeler:
• 1 kilo derisiz tavuk budu, kesilmiş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı öğütülmüş biber
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• ½ fincan kuru beyaz şarap
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 diş sarımsak, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı maydanoz, fesleğen ve/veya dereotu gibi ince doğranmış taze otlar
• 1 çorba kaşığı limon suyu veya daha fazlası

Yapılışı:
• Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın.
• Tavuğu bir katmana ekleyin ve bir kez çevirerek kızarana ve pişene kadar 5 ila 7 dakika pişirin. Bir tabağa aktarın.
• Tavaya şarap, tereyağı ve sarımsak ekleyin; 1 ila 2 dakika arasında yarı yarıya azalıncaya kadar pişirin, karıştırın ve kahverengileşmiş parçaları kazıyın.
• Tavuğu ve biriken meyve sularını tavaya geri koyun ve kaplamak için atın.
• Ateşten alın ve otlar ve limon suyunu karıştırın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.