Girit Bayıldı Tarifi

05 Temmuz 2022

İmam bayıldıdan sıkılanlar için Girit kabaktan muhteşem bir zeytinyağlı tarifi geliyor. Girit bayıldı sofralarınıza farklılık getirecek.

Malzemeler:
• 3 adet girit kabağı
• 2 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tutam pul biber

Yapılışı:
• Kabakları yıkayın ve ortadan ikiye bölün.
• Kabakların içlerini oyarak harç için boşluk yaratın.
• Biberleri soğanları doğrayın. Kabağın içinden çıkan etli kısımlarıyla birlikte baharatlar ve sıvı yağ ile hafifçe soteleyin.
• Sotelediğiniz sebzelerin üzerine kabakları çukur kısımları harca bakacak şekilde dizin.
• Kısık ateşte önce suyunu salıp sonra çekene kadar pişirin.
• Pişen kabakları çatal ile kontrol edebilirsiniz.
• Kabakları kenara alıp harcı da ortalarına doldurup servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.