Patates Kugel Tarifi

19 Aralik 2021

İngilizcesi ''Potato Kugel'' olarak geçen, içinde krema, süt olmadan kek kıvamında bir tarife dönüşen şahane bir lezzet. Yurt dışında sıkça pişirilen bu tarife mücverle kek arası bir kıvamda diyebiliriz ancak içi yumuşacık kalıyor. Malzemeleri bildiğimiz malzemeler, yapılışı ise çok kolay. Karşınızda: Patates kugel tarifi.
Yemelere doyum olmayacak bu tarifimiz için bol miktarda patates ve soğana ihtiyacınız var. Fırından çıktıktan sonra dilimleyerek servis ettiğinizde gördüğünüz kıvama hayran kalacağınıza, bu tarifi sürekli pişirmek isteyeceğinize eminiz.

Malzemeler:
• 5 adet orta boy patates(rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
• 2 adet orta boy soğan(rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
• 5 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2-3 dal taze soğan

Yapılışı:
• Geniş bir kabın içerisine tüm yumurtaları kırın ve güzelce çırpın.
• Zeytinyağını da ekleyin. Unu da ilave ederek çırpmaya devam edin.
• Patateslerin ve soğanların kabuklarını soyun, rendeleyin. Suyunu sıktıktan sonra geniş bir kabın içerisine alın.
• Yumurtalı karışımı patatesli karışıma boşaltın.
• Tuz ve karabiberini ekleyerek güzelce karıştırın.
• Yağlanmış borcamın içerisine aktarıp üzerini düzleyin.
• 170 derecede ısıtılmış fırında ortalama 45-50 dakika kadar pişirin.
• Soğuduktan sonra taze soğanları serpin ve dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.