Zeytinyağlı Gevrek Poğaça Tarifi

25 Haziran 2022

Çayın yanına inanılmaz yakışan, dışı gevrek içi yumuşak, her ısırıkta damak çatlatan bir poğaça tarifi bu. Zeytinyağlı gevrek poğaça yapılışı çok kolay ve içinde hiç katı yağ yok. Kesinlikle çoluk çocuk çok seveceksiniz. İçine isterseniz zeytin, patates ve hatta ıspanak bile koyabilirsiniz.

Malzemeler:
• 2 çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 çay bardağı süt
• 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 4 su bardağı un
İçi İçin:
• 150 gram beyaz peynir
Üzeri için:
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı çörek otu

Yapılışı:
• Yağları, sütü, yumurtaları bir kaba alın ve üstüne kabartma tozlarını ekleyin. Üstüne elma sirkesi ekleyerek köpürtün.Tuzunu da ekleyip yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
• Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartın elinizle yuvarlayıp avucunuzla ezin ve ortasına peynir koyup, yarım ay şeklinde kapatın.
• Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
• Kenara ayırdığınız yumurta sarısını, 1 yemek kaşığı yağ ile çırpın ve üstlerine sürün.
• Son olarak çörek otu serpip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından alın, ılık ya da soğuk servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.