Fırınlanmış Patates Salatası

24 Şubat 2022

Haşlamak yerine patatesleri bu sefer fırınlıyoruz. Nefis bir sos ve bol malzemeyle birleştiriyoruz. İşte karşınız da fırınlanmış patates salatası.

Malzemeler:
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet havuç
• 3 dal taze soğan
• 1 kase mısır
• ¼ demet maydanoz
• ¼ demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ adet limon suyu
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
• Patatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Üzerine bir iki yemek kaşığı sıvı yağ, tuz döküp karıştırın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın kapına patatesleri alın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yumuşayana kadar pişirin.
• Patatesler pişerken biberi küp küp doğrayın, havucu rendeleyin ve mısırlarla birlikte derin bir kaba alın. Dereotu, maydanoz ve soğanı da ince ince kıyın, kaba ekleyin ve karıştırın.
• Ayrı bir tarafta limon suyu, yağ ve baharatları karıştırın.
• Pişen patatesleri soğuduktan sonra sebzelerin olduğu kaba aktarın. Üzerine sosunu da döküp güzelce karıştırın.
• Servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.