Roybos & Isırgan Çayının Etkileri

19 Haziran 2022

Rooibos veya kırmızı çayın anekdot olarak stresle ilgili semptomlara yardımcı olduğu bildiriliyor, ancak yeşil çay içtikten sonra artan sakinlikten ve stresin azalmasından sorumlu olduğu düşünülen ruh halini değiştiren bitkisel besinlerin hiçbirine sahip değil. Peki neden bazı insanlar kırmızı çay içerken daha az stresli hissediyor?
Araştırmacılar yakın zamanda bir petri kabındaki insan böbrek üstü bezi hücrelerinin kırmızı çay varlığında yaklaşık 4 kat daha az steroid hormonu ürettiğini buldu. Bu, vücutta meydana gelirse kesinlikle daha düşük stres hormonu seviyeleri ile sonuçlanabilir, ancak etki o kadar dramatikti ki, araştırmacılar seks steroid hormonlarının üretimini de olumsuz etkileyebileceğinden endişe duyuyorlardı. Neyse ki, insan deneklerde test ettiklerinde buldukları şey bu değil. Ancak aynı şey ısırgan otu çayı için geçerli olmayabilir.
Isırgan, östrojen seviyelerini artırarak prostat büyümesi semptomlarını hafifletmek için kullanılır, ancak vaka raporları, erkeklerin çok fazla içmesinin göğüslerini büyütebileceğini ve kadınların aslında emzirmeye başlayabileceğini göstermektedir. Isırgan otu çayı, 1) çok fazla içmediğiniz sürece güvenlidir, 2) eğer toplarsanız ölümcül itüzümü ile karıştırmayın ve 3) yapraklarını ağzınıza taze koymayın.
Ancak ısırgan çayı minerallerle dolu olduğu için lanse edilir. Bu bana her zaman biraz garip gelmiştir. Evet, koyu yeşil yapraklı sebzeleri yeterince uzun süre kaynatırsanız, pişirme suyuna mineral kaybedersiniz, ancak biraz çay demlerseniz ne kadar mineral elde edebiliriz? Şimdiye kadar test edilmediği için hiç bilmiyorduk.
Araştırmacılar ısırgan otu çayının mineral içeriğini papatya çayı, nane çayı, sarı kantaron ve adaçayı ile karşılaştırdı. Isırgan çayı diğerlerinden daha fazlasına sahip görünmüyordu, ama belki de hepsi gerçekten yüksek?
Bir fincan ısırgan otu çayı, kuru kayısı ile aynı miktarda demir, tek bir kabak çekirdeğinde bulunan çinko, bir mantarın yirmide biri değerinde bakır ve 4 yer fıstığı değerinde magnezyum ve bir incir değerinde kalsiyum içerir. Bir fincan bitki çayının önemli bir mineral kaynağı olmayabileceği konusunda araştırmacılarla hemfikirim, ancak göz ardı edilemez. Yeşiller o kadar besleyicidir ki, sadece birkaç dakika içinde ıslattıkları biraz sıcak su içerek fayda sağlayabiliriz.
Isırgan otu çayındaki suya çok fazla besin sızması, çorba yapmadıkça veya pişirme suyunu tüketmedikçe yeşillikleri kaynatmak istemememizin bir nedenidir.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.