Osteoartrit ve Enflamasyonla Savaşan Gıdalar

05 Haziran 2022

Osteoartrit, 20 milyondan fazla Amerikalıyı etkileyen, dünyadaki yaşlı yetişkinler arasında en sık görülen fiziksel sakatlık nedenidir. Önümüzdeki on yıllarda %20'mizin etkileneceği tahmin ediliyor ve genç insanlar arasında giderek daha yaygın hale geliyor. Anti-inflamatuar gıdalar bu hastalığa yardımcı olabilir mi?
Osteoartrit, eklemde kıkırdak kaybı ile karakterizedir. Bunun sadece mekanik aşınma ve yıpranma olduğunu düşünürdük, ancak "artık genel olarak belirgin bir inflamatuar bileşene sahip aktif bir eklem hastalığı olarak kabul ediliyor." Bu, örneğin, hastalıktan mustarip kişilerin dizlerinden alınan doku örneklerinden inflamatuar prostaglandinlerin önemli ölçüde daha yüksek üretiminin olması gerçeğiyle desteklenmektedir.
Kıkırdak kaybına iltihaplanma neden oluyorsa, bir anti-inflamatuar diyet gerçekten yardımcı olabilir. Yakın zamanda yapılan bir gözden geçirme, kronik osteoartrit tedavisinde “birinci basamak” müdahale olarak optimal beslenme ve egzersizin kullanılmasının pekâlâ en iyi tıbbi uygulamayı oluşturabileceği sonucuna varmıştır.
“Optimal beslenme” neye benziyor? Çin araştırması, iltihaplanmayı önleyen gıdaların (et, süt, yağ ve abur cubur) yüksek tüketiminin ve iltihap önleyici bitki gıdalarının (tam tahıllar, sebzeler ve meyveler ve fasulye, bezelye, nohut) düşük tüketiminin ciddi sağlık sonuçlarını gösterdi. Doğal olmayan Batı diyeti "düşük dereceli sistemik iltihaplanmaya ve oksidatif doku stresi ve tahrişine katkıda bulunur, bağışıklık sistemini artrit gibi durumların ortak bir paydası olan aşırı aktif bir duruma sokar."
Bitkilerde eklem kıkırdağının bozulmasını, inflamatuar aktiviteyi, hücre ölümünü ve oksidatif hasarı azaltmaya yardımcı olduğu görülen bitkisel besinler vardır. Bu, büyük ölçüde in vitro çalışmalara dayanmaktadır ve soya, nar, narenciye, üzüm, yeşil çay ve köri tozu baharat zerdeçalının koruyucu faydaları olduğunu düşündürmektedir. Ama benim hastalarım insan, petri kapları değil. Zerdeçaldaki sarı pigment kurkumin osteoartrit tedavisinde nasıl bir rol oynayabilir?
Obezite sadece eklemlerimize daha fazla baskı yapmaz. Eklemlerimizin içindeki yağ dokusu -dizkapağının kendisinde olduğu gibi- kıkırdak bozulmasını arttırdığı gösterilen proinflamatuar kimyasalların kaynağıdır. Kurkumin, yalnızca enflamatuar kimyasalların salınımını önlemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda ilk etapta yağ yastığının oluşumunu da yavaşlatabilir. Ama bunların hepsi test tüplerindeydi. Bugüne kadar yayınlanmış iki klinik çalışma vardır.
En son çalışma, hafif ila orta dereceli diz osteoartritinden muzdarip 50 hastayı aldı ve onlara, anti-inflamatuar ilaçlar ve ağrı kesicilerle kontrolü içeren mevcut en iyi tıbbi tedaviyi veya bazı tescilli kurkumin takviyesi ile birlikte mevcut en iyi tedaviyi verdi. Öldüğünüz 100'e (normal, hastalık kanıtı yok), sıfıra inen Karnofsky ölçeği de dahil olmak üzere bir dizi farklı sonuç ölçüsüne baktılar. Kurkumin eklenmiş grup önemli ölçüde daha iyi performans gösterdi ve yürüme mesafelerini ikiye katlamayı başardı. Kurkumin grubu ayrıca ilaç kullanımlarını, yan etkilerini, şişkin hastaneye yatışları ve diğer tedavileri önemli ölçüde azaltabildi.
Ama süslü bir özel formül olmak zorunda değil. Diğer çalışmada, "Diz osteoartriti olan hastalarda zerdeçal özlerinin etkinliği", yaklaşık yüz hasta, altı hafta boyunca ibuprofen veya konsantre zerdeçal özlerine randomize edildi ve kurkumin grubu, ibuprofen grubu kadar iyi veya ondan daha iyi sonuç verdi. İbuprofen reçetesiz olmasına rağmen mide ve bağırsaklarda ülserasyon kanamasına ve perforasyonuna neden olabilir (yani, mide duvarınızın içinden geçebilir). Aslında, bu çalışmadaki birinin başına geldi. Kurkuminin yan etkileri, uzun bir hastalık listesine karşı potansiyel olarak korumayı içerir.

 

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.

Etiket: Osteoartrit Eklem Sağlığı Anti-İnflamatuar Egzersiz Kemik Sağlığı