Gastroenterologların Daha Sık Yemenizi İstediği Besin

28 Mayis 2022

Bağırsak sağlığı söz konusu olduğunda, diyet lifi ve probiyotikler genellikle konuşmanın merkezinde yer alır. Ancak uzmanlara göre gözden kaçırdığınız bir besin var: sağlıklı yağlar.
Sağlıklı yağlar dediğimizde, çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA'lar) ve tekli doymamış yağ asitleri (MUFA'lar) hakkında konuşuyoruz. Harvard T.H.'ye göre bu yağlar, kalp hastalığı riskinizi azaltmak gibi bir dizi sağlık yararı ile ilişkilidir.
Görünüşe göre, bu yağlar bağırsak mikrobiyomu üzerinde de önemli bir etkiye sahip. Gastroenterologların diyetinize daha fazla sağlıklı yağ eklemeniz gerektiğini ve bunları nereden alacağınızı düşünmesinin nedeni budur.

Farklı Bir Mikrobiyomu Destekliyorlar
Çeşitli bir bağırsak mikrobiyomu, iyi bağırsak sağlığının bir göstergesidir. Bu, sindirim sisteminde yaşayan prebiyotik ve probiyotik bakteriler de dahil olmak üzere çok çeşitli mikroorganizmaların olduğu anlamına gelir.
Besinler'de Temmuz 2019'da yayınlanan bir makaleye göre, bağırsaktaki bakteriyel çeşitlilik, gelişmiş bağışıklık fonksiyonuyla bağlantılıdır ve obezite, diyabet, kanser ve gastrointestinal bozukluklar gibi kronik sağlık durumlarının tedavisine ve önlenmesine yardımcı olabilir.
Doymamış yağlar, çeşitli bir mikrobiyomu teşvik etmede rol oynar. Onları yediğinizde, bu yağlar sindirim sisteminden kolona, sindirilmeden ve bozulmadan geçer. Ocak 2022 Gıdalar araştırmasına göre, burada iyi bakterileri besleyen ve çoğalmalarına izin veren prebiyotikler olarak hizmet ediyorlar.

Enflamasyonu Azaltmada Rol Oynarlar
İki ana uzun zincirli yağ asidi türü vardır: omega-3'ler ve omega-6'lar. Muniq'teki Gastroenterolog ve Baş Tıp/Bilim Sorumlusu MD Chris Damman'a göre, bunlar arasında iyi bir denge sağlamak, iyi bir bağırsak sağlığı için çok önemlidir.
Dr. Damman, "Diyetinizde omega-6'dan daha az omega-3 bulunması vücuttaki iltihaplanmaya katkıda bulunur" diyor. Öte yandan, omega-6'lardan daha fazla omega-3 almak, bağışıklık tepkinizi iyileştirebilir ve iltihabı azaltabilir.
Daha spesifik olarak, Uluslararası Moleküler Bilim Dergisi'nde Ekim 2019'da yapılan bir incelemeye göre, omega-3'ler bağırsaktaki iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir. Bağırsak iltihabı, inflamatuar bağırsak hastalığında (IBD) belirleyici faktördür.
Son araştırmalar, World Journal of Gastroenterology'de Haziran 2017'de yayınlanan bir incelemeye göre, çoklu doymamış yağların inflamatuar bağırsak hastalığı (IBD) olan kişilerde iltihabı azaltabileceğini düşündürmektedir.

Bağırsak Astarını Korumaya Yardımcı Olabilir
Bağırsak astarı, onu sağlığınıza zarar verebilecek istilacı organizmalardan koruyan bir mukus tabakasıdır. Ocak 2022'de Biomedicines dergisinde yapılan bir incelemeye göre, besinlerin emiliminde de rol oynuyor.
Ancak bazen bağırsak astarı hasar görür. Harvard Health Publishing'e göre, sindirilmemiş gıdaların, toksinlerin ve diğer böceklerin vücuda girip girmesine izin veren büyük delikler oluşur - Harvard Health Publishing'e göre sızdıran bağırsak sendromu adı verilen bir durum.
Bu genellikle bağırsaktaki yararlı ve zararlı bakteriler arasında bir dengesizlik olduğunda olur. Ancak, Ocak 2022'de gıdalar üzerine yapılan araştırmaya göre, sağlıklı yağlar bu iyi bakterilerin çoğalmasına yardımcı olduğu için, aynı zamanda bağırsak astarınızın zarar görmesini de azaltabilir veya önleyebilir.
Dr. Damman, "Omega-3'ler gibi sağlıklı yağlar, hücresel temizliği teşvik eder ve bağırsaktaki dengeyi geri kazanmaya yardımcı olur, bu da bağırsak astarınızı korur" diyor.

Sağlıklı Yağlar Nereden Alınır?
Bağırsak sağlığınızı en iyi şekilde desteklemek için tek bir besine odaklanmak istemezsiniz. Bunun yerine, çok çeşitli bağırsak destekleyici besinler içeren yiyecekleri içeren bir diyet yemeye çalışın.
Neyse ki, sağlıklı yağlar bakımından zengin birçok gıda, daha sağlıklı bir bağırsağı destekleyen başka besinlere sahiptir. Bunlar şunları içerir:
• Somon
• Orkinos
• Keten tohumu
• Chia çekirdekleri
• Ceviz
• Zeytinyağı
Balık, Deniz İlaçları'nda Ağustos 2019 araştırmasına göre, özellikle IBD'li kişiler için bağırsak astarını güçlendirmeye ve korumaya yardımcı olabilecek kolajen peptitleri içerir.
British Journal of Nutrition'da Temmuz 2020'de yayınlanan bir incelemeye göre, fındıklar prebiyotik olarak işlev gören ve mikrobiyomdaki bakteri çeşitliliğini destekleyen dirençli nişastalarla yüklüdür.
Journal of Nutrition'da Nisan 2021'de yapılan bir araştırmaya göre, avokadodaki tekli doymamış yağlar ve diyet lifi, bağırsaktaki olumlu değişikliklere bağlanmıştır. 12 hafta boyunca günlük bir porsiyon avokado yiyen insanlar, avokado yemeyen bir gruba kıyasla daha fazla sayıda faydalı bakteriye sahipti.

 

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.

Etiket: Bağırsak Sağlığı Lif Probiyotik Sağlıklı Yağ Yağ Mikrobiyota Sindirim Balık Kuruyemiş