Tarhana Paneli Çıtır Sebze Tarifi

25 Mayis 2022

Kaynar suda kısacık bir sürede yumuşatılan sebzeler, tarhana ve siyez unuyla paneleniyor; kızgın yağda altın rengi olana kadar kızarıp çıtır çıtır bir forma kavuşuyor.

Malzemeler:
• 2 adet havuç
• 2 adet kabak
• 4 yemek kaşığı siyez unu
• 4 yemek kaşığı tarhana
• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
• Havuçları ve kabakları dilimleyin ve kaynar suda 2 dakika yumuşatıp çıkarın. Üzerindeki suyu süzdürün.
• Siyez unu ve tarhanayı bir kapta karıştırın.
• Sebzeleri önce çırpılmış yumurtaya, ardından siyez unu ve tarhanayı karıştırdığınız kaba alın ve her yerini tarhanalı karışıma bulayın.
• Kızgın yağda kızartın. Dilerseniz yoğurtla servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.