Patlıcan Pane Tarifi

24 Mayis 2022

Patlıcan kızartmasının lezzet kardeşi aslında patlıcan pane. Biraz yağlı bir tarif olsa da lezzeti efsane! Fakat dış hamurunun patlıcanı sahiplenişi sebebiyle de böreklere taş çıkarttığını da ekleyebiliriz. Çok seveceğinize eminiz.

Malzemeler:
• 3 adet patlıcan
Sosu için:
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
• Patlıcanları alacalı soyarak ince ince doğrayın. Tuzlu suyun içine alın ve suyu arada değiştirerek biraz beklemeye alın. Patlıcanları güzelce kurulayın.
• Yumurta, un ve kabartma tozunu çırpın.
• Baharatları ilave edin.
• Patlıcan dilimlerini önce sosa bulayın.
• Ardından sıvı yağda önlü arkalı kızartın.
• Fazla yağını kağıt havlu serili bir tabağa aktararak alın. Ardından sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.