Renkli Dürüm Tarifi

26 Nisan 2022

Türk mutfağının lezzetli mi lezzetli kebapları ile tanıdığımız dürümü yemeye bayılıyoruz. Hemen hemen günün her saati yiyebileceğimiz dürümü daha çok kebapları içerisine sarıp, soğan ve yeşillikler ile birlikte tüketiyoruz. Bu tarifte ise dürüm, bambaşka bir haliyle karşımızda! Gökkuşağı renklerinden esinlenerek özenle hazırlanmış bu dürüm, görüntüsüyle göz doyurmasının yanı sıra hızlıca hazırlanması ile de gönlümüzü kazanıyor. Pişirmesi ve hazırlanması toplamda 15 dakika süren bu renkli dürümün her ısırığında bambaşka lezzetler alacak, sebzelerin müthiş uyumuna şaşıracaksınız.

Malzemeler:
• ¼ adet mor lahana(ince kıyılmış)
• ½ adet sarı biber(kibrit büyüklüğünde ince, uzun kesilmiş)
• ½ adet kırmızı biber(kibrit büyüklüğünde ince, uzun kesilmiş)
• 6 yaprak roka
• ½ adet havuç(kibrit büyüklüğünde ince, uzun kesilmiş)
• 2 adet lavaş
• 170 gram tavuk(ince, uzun kesilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
• İnce, uzun şeritler halinde kesilmiş tavukları, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile pişirin ve tuz, karabiberini ekleyin.
• Lavaşları arzuya göre ısıtın.
• Lavaşın üzerine haydariyi yayın.
• İnce ve uzun doğradığınız sebzeleri ince şeritler olacak şekilde renk uyumuna göre dizin.
• Tüm malzemeleri yerleştirdikten sonra dürümü rulo halinde sarın.
• Ortadan ikiye bölerek servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.