Ayçiçeği Çekirdeği Akneyi Ağırlaştırabilir

18 Mayis 2022

Ayçiçeği tohumu tüketimiyle ilişkili sivilceler, kadmiyum ve "koloni krizi" konusunda endişelenmeli miyiz?
Akne üzerine yakın zamanda yapılan bir gözlemsel çalışma, “akne şiddeti ile çikolata, süt gibi süt ürünleri ve ayçiçeği tohumu tüketimi gibi diyet faktörleri” arasında “istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki” olduğunu bildirdi.
Ayçiçeği tohumlarını düşündüğümde, kolesterol seviyelerini badem kadar düşürdüğü tespit edilen iyi, tam gıda bir besin kaynağı düşünüyorum, ki bu oldukça iyi. Ama onları yemenin doğru ve yanlış yolları olduğunu biliyor muydunuz? Yarım kilo kabuksuz ayçiçeği çekirdeği yerseniz, yani kabukları açıkken onları yerseniz, “yumruk büyüklüğünde parçalanmış ayçiçeği çekirdeği kabuğu” ile tıkanabilirsiniz. Bir doktor böyle bir şeyi nasıl teşhis edebilir? Tabii ki "'kolon krizi' işaretiyle". Cehennemde servis edilen kahvaltılık gevrek gibi görünüyor, ama daha çok, "büyük, gevrek bir rektal kitlenin palpasyonu".
Gerçekten de kabukları hala açıkken ayçiçeği çekirdeği yerseniz, "keskin, dikenli bir kütle" ile karşılaşabilirsiniz, bu yüzden sözde ayçiçeği tohumu sendromu "dikenli proktolojik bir sorun" olarak tanımlanmıştır. “Sağlıklı gıdalar tüketen insanlar bazen 'bazıları iyiyse, daha fazlası daha iyidir' inancının tuzağına düşüyor” diye yakınılıyor. Bu durumda, sorun olan miktar değil, nasıl yendikleridir: kabuklar hala duruyor. "Belki de bu nedenle, hastalar ayçiçeği çekirdeği yeme konusunda deneyimi olmayan veya engelli çocuklar veya yetişkinler değilse, sendromun nadir görülmesinin nedeni budur."
Vakaların çoğu, 5 ila 11 yaşları arasındaki daha genç, "ergenlik öncesi çocukları" içerir, ancak araştırmacılar, 13 yaşında "psikolojik olarak sağlam" bir kız çocuğunun durumunu tanımladı ve "yaş ne olursa olsun, çocuklarına rehberlik eden ebeveynlerin rolünün önemini vurguladı.

Bu, kabuklu oldukları sürece istediğiniz kadar ayçiçeği çekirdeği yiyebileceğiniz anlamına mı geliyor? Hayır - kabuklu tohumları bile aşırıya kaçabilirsiniz. Ayçiçeklerinin doğası gereği, doğal olarak oluşan ağır metal kadmiyumu topraktan çekmede iyidirler. Bu nedenle, kirlenmemiş topraklarda yetişmiş olsalar bile, ayçiçeği tohumları (veya çekirdekleri) çoğu gıdadan daha yüksek kadmiyum seviyelerine sahiptir. Bununla birlikte, büyük miktarlarda ayçiçeği çekirdeği tüketen insanlar, herhangi bir istenmeyen etkiden muzdarip görünmüyor ve hatta saptanabilir şekilde daha yüksek kadmiyum seviyelerine sahip oluyorlar. “Büyük” miktarı ne oluşturur? Bu çalışmada, haftada bir onstan fazla, yani bir avuç, yaklaşık 150 tohum olarak tanımlandı.
Dünya Sağlık Örgütü, haftada yaklaşık 490 mikrogram diyet kadmiyumunun altında kalmanızı tavsiye ediyor. Günde bir avuç kabuklu ayçiçeği çekirdeği yerseniz, bunun çok altında olursunuz, ancak diyetimizin geri kalanından günde 36 mikrograma kadar alabiliriz, bu yüzden bence günde bir avuç makul bir güvenli üst kısımdır.

Peki ayçiçeği çekirdeği sivilce verir mi? Teste tabi tutana kadar bilemezsiniz, araştırmacılar bunu yaptı çünkü sonuçta “ayçiçeği tohumu tüketmek bir klinik araştırmaya katılmanın çok keyifli bir yolu…”. Elli genç yetişkin, bir hafta boyunca ay çekirdeği yemeye - ya da yememeye - randomize edildi.

Akne şiddeti indeksi kontrol grubunda yaklaşık aynı kaldı, ancak ayçiçeği grubunda daha da kötüleşti. Bu, ayçiçeği tohumu grubunda yaklaşık üç ekstra sivilceye karşılık, kontrol grubunda sadece bir fazla sivilceye dönüştü. Araştırmacılar, “ayçiçeği tohumu alımının akne vulgarisi şiddetlendirdiği; ancak akneli hastalarda ayçiçeği tohumu alımını yasaklamak için daha fazla kanıta ihtiyaç var.”

Sonuç Olarak
• İyi, tam bir besin kaynağı olan ayçiçeği tohumları, badem kadar kolesterol seviyelerini düşürür.
• Kabuklarını tüketmek, “yumruk büyüklüğünde kıyılmış ayçiçeği çekirdeği kabuğu” gibi sorunlara neden olabileceğinden, kabuklu olarak yenilmelidir.
• Ayçiçeklerinin doğası gereği tohumları, doğal olarak oluşan bir ağır metal olan kadmiyumu topraktan çekmede iyidir. Bu nedenle, kirlenmemiş toprakta yetiştirilse bile, çekirdekler diğer gıdaların çoğundan daha yüksek kadmiyum seviyelerine sahiptir.
• Dünya Sağlık Örgütü, haftada yaklaşık 490 mikrogram diyet kadmiyumundan daha az yemeyi önermektedir; Günde bir avuç kabuklu ayçiçeği çekirdeği yemek oldukça güvenlidir.
• Araştırmacılar akne şiddeti ile çikolata, süt ürünleri ve ayçiçeği tohumu tüketimi arasında "istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki" bildirdiler. Teste tabi tutulduğunda, ayçiçeği grubundaki çalışma katılımcılarının sivilceleri kontrol grubuna kıyasla kötüleşti ve araştırmacıların ayçiçeği tohumu alımının akne vulgaris'i kötüleştirdiği sonucuna varmasına yol açtı. Bununla birlikte, akneli hastaların ayçiçeği çekirdeği yemesini yasaklamak için daha fazla kanıt gereklidir.

 

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.

Etiket: Ay Çekirdeği Akne Sivilce Cilt Sağlığı