İsveç Keki Tarifi

17 Ekim 2021

Şimdi kakaolu bir kek düşünün. Ama öyle puf puf kabaran, içi yumuşacık keklerden değil. Öyle bir kek düşünün ki dışı kıtır kıtır kabuk bağlasın, içi ıslak, hafif akışkan kıvamlı kalsın.
İşte bu kekin adın Kladdkaka nam-ı diğer, İsveç keki. Yapımı oldukça basit, kıvamı tutturmak için biraz kontrollü pişirmek gerekiyor yalnızca.

Malzemeler:
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• ¾ su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
• Tereyağını eriterek soğumaya bırakın.
• Yumurta ve şekeri 5 dakika kadar yüksek devirde çırpın.
• Un, vanilya ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırarak yumurta-şeker karışımına ekleyin ve güzelce karıştırın.
• Son olarak ılıyan tereyağını ekleyin ve karıştırın.
• 22cm'lik yuvarlak kalıba ya da 20 x 30cm'lik dikdörtgen kalıbı yağladıktan sonra, karışımı içine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin ve ılıdıktan sonra tüketin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.