Aligot Tarifi

09 Ekim 2021

Fransa'da bizim mıhlamamıza benzeyen, lezzeti bol peynirli bir patates püresini de andıran enfes bir tarif var. Bu tarifi genel olarak ana yemeklerin yanında yemeyi tercih ediyorlar. Çünkü ekmek banıp yiyebileceğiniz kadar hafif bir lezzet değil, tam bir ana yemek yancısı. Yapımı patates püresine benzese de dikkat edilmesi gereken birkaç farklı püf noktası var.
Bunlardan biri patatesin her aşamada mutlaka sıcaklığını koruması gerektiği. Aligot sıcak servis edilen bir tarif olması sebebiyle içine konan her malzemenin de benzer ısılarda olması gerekiyor ki kolaylıkla bütünleşebilsin. Bir diğer püf noktası ise kullanılan patateslerin tamamen pürüzsüz bir şekilde ezilmesi. Orijinalinde Fransız peynirleri kullanılıyor ancak eriyebilen farklı bir peynir kullanabilirsiniz.

Malzemeler:
• 6 adet orta boy patates
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 100 gram tereyağı
• 1 paket krema(200 ml)
• 250 gram rendelenmiş mozarella ya da kaşar

Yapılışı:
• Patatesleri güzelce yıkayıp bir tencerenin içerisine alın. Üzerini geçene kadar su ilave edin. Tuz ilave ederek haşlayın.
• Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve henüz sıcakken tencerenin içerisine geri alın. Üzerine tereyağını ve sarımsağı ilave edin.
• Patates ezeceği yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar güzelce ezin. Kremayı bir sos tenceresinin içerisinde çok hafif ılıtın.
• Ezdiğiniz patatesler henüz ılık bir biçimdeyken içerisine azar azar kremayı ilave edin. Diğer yandan da bir tel çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam edin.
• Patates ve krema iyice bütünleştikten karışımı ocağın içerisine alın, karıştırarak hafifçe ısıtın. Sonra içerisine peyniri ilave edin ve karıştırarak erimesini sağlayın, peynir tamamen eriyince ocaktan alın.
• Aligot sıcak bir şekilde servis edilmeye hazır.

Afiyet olsun.


Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Aligot Patates Fransa Peynir

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Spaghetti Carbonara Tarifi
Spaghetti Carbonara Tarifi

Spaghetti Carbonara tarifi ile harika bir makarna tarifi keşfedin. Pastırmalı ve yumurtalı sosuyla lezzetlenip damak çatlatan bu makarnayı hemen deneyin.

Spaghetti Carbonara tarifi ile harika bir makarna tarifi keşfedin. Pastırmalı ve yumurtalı sosuyla lezzetlenip damak çat...

Ispanaklı Pankek Tarifi
Ispanaklı Pankek Tarifi

Çikolata ezmesiyle birleştiğinde güzel biliyoruz, reçel deseniz onunla da enfes. Peki ya tuzlusu? Ispanağın güzel rengini verdiği bu pankeki de çok seveceksiniz.

Çikolata ezmesiyle birleştiğinde güzel biliyoruz, reçel deseniz onunla da enfes. Peki ya tuzlusu? Ispanağın güzel rengin...

Mac And Cheese Makarna Tarifi
Mac And Cheese Makarna Tarifi

Ana malzemeleri makaroni makarnası ve cheddar peyniri olan mac and cheese, popüler tariflerden biridir. Avrupa ülkelerinde sık sık tüketilen bu yemeğin en önemli özelliği, içerisinde 5 farklı peynir kullanılmasıdır.

Ana malzemeleri makaroni makarnası ve cheddar peyniri olan mac and cheese, popüler tariflerden biridir. Avrupa ülkelerin...