Rezene Bitkisi Ve Faydaları

01 Eylük 2021

Rezene bitkisi günümüzde pek çok farklı şekilde tüketilen bir bitki olarak bilinir. Yaygın olarak rezene çayı olarak tüketilen rezene bitkisi, sadece çay olarak kullanılmaz. Aksine gıda sanayinde rezene balı ve rezene soğanı gibi ürünler bulunurken kozmetik sektöründe de rezene yağı gibi ürünler bulmak mümkündür. Bu denli farklı kullanım ve tüketim şekillerine sahip rezene bitkisi hakkında daha çok bilgi edinmek fena olmaz.


Rezene Nedir?
• Son dönemde bitki çayları arasında oldukça popüler hale gelen ve ne için tüketildiği merak konusu olan rezene bitkisinin Akdeniz ikliminde yetişen oldukça faydalı bir bitki türü olduğu bilinir.
• Maydanozgiller familyasından bir bitki olan ve iki metre yüksekliğe kadar uzayabilen rezene bitkisi yeşil gövdeye ve sarı renkte rezene çiçeği bulunan bir bitki olarak görünür. Sonbahar döneminde olgunlaşan ve toplanmaya elverişli hale gelen rezene hassas bir şekilde toplanmayı gerektirir.
• Rezene ekimi ilkbaharda yapılır. Çalı gibi büyüyen rezeneler kokusuyla kendini belli eder. Rezene tohumu elle toprağa yerleştirilir veya tarımla ilgilenenlerin iyi bildiği tohum atma aleti olan mibzer ile tarlaya ekilir.
• Genellikle kuru olarak tüketildiği içinde toplandıktan sonra kurutulur.
• Rezene bitkisinin kurutulan soğan ve yaprak kısımları yemeklerde kullanılırken tohumları da son dönemde sıkça tüketilir hale gelen rezene çayını hazırlamakta kullanılır.
• Rezene anason ile karıştırılabilmektedir. Aynı familyadan olan rezene ve anason bitkileri özellikle koku olarak birbirlerine benzerler ancak farklı türlerdir.
• Rezene arapsaçı ile de karıştırılabilmektedir. Yabani rezeneye bazı yörelerde arapsaçı da denir.

Rezenenin Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?
Rezenenin neye iyi gelip neye iyi gelmediği konusunda oldukça fazla bilgi bulunur. İlk akla gelenlerden biri de rezene zayıflatır mı sorusudur. Peki, rezene neye iyi gelir ve rezene bitkisinin faydaları nelerdir diyenler için rezenenin faydaları olarak bilinen durumlar oldukça fazladır.
• İlk olarak solunum yollarını olumlu etkilediğinden öksürüğün şiddetini ve sayısını azaltan rezene aynı zamanda sinir sistemini olumlu etkilediği için migren gibi kronik baş ağrıları ile birlikte sinir sistemi sebepli ağrıları azaltır.
• Öte yandan rezenenin lohusalıkta uzman görüşüyle belirli ölçüde tüketilirse anne sütünün verimliliğini arttırdığı da bilinir.
• Kalp ritmini düzenleyen rezene aynı zamanda kan basıncını da olumlu etkiler.
• Bunların yanı sıra kırmızı kan hücrelerinin çoğalmasını sağlar.
• Kolesterol ideal seviyede tutulmasına büyük ölçüde etki eden rezene içerdiği zengin lifler sayesinde de kalp damar sağlığını korur.
• Bunlara ek olarak önemli bir gaz giderici olarak görülen rezene genellikle hazımsızlık sorunu yaşayanlar için önerilir.
• Rezene cilde faydaları ile de bilinir. İçeriğinde barındırdığı A, C ve E vitaminleri ile birlikte potasyum, magnezyum, çinko gibi cilt sağlığı için önemli maddeleri de içeren rezene antioksidan olarak cildi güzelleştirir ve daha zinde bir görünüm kazanılmasını sağlar.
• Rezene göz için de faydalıdır ve görme kabiliyetini güçlendirir. A vitamini etkisiyle özellikle bilgisayar başında fazla vakit geçirenler için iyi bir destekleyicidir.
• Son olarak rezene tohumunda bulunan flavonoid adlı maddenin etkisi ile vücuttaki östrojen miktarının arttığı ve bu durum sonucu göğüslerdeki hücrelerin dokusal oluşumunun da arttığı bilinir ki rezene tohumu göğüsleri büyütme etkisine de sahiptir.
• Rezene adet ağrısı için de şifalı bir bitkidir. Özellikle adet döneminde gaz sıkışması yaşıyorsanız rezene çayı içerek vücudunuzu rahatlatabilirsiniz.

Rezene Çayının Faydaları
• Rezene çayının eski çağlarda bile tedavi amacıyla kullanıldığı bilinir. Rezene çayının insan vücuduna ve sağlığa pek çok faydasının olması onu tercih edilir kılar.
• Rezene çayının faydalarının başında anne sütünü arttırması gelir ki lohusalık döneminde sütü az olan annelerin rezene çayı tüketmesinin sütlerini arttırdığı görüşü yaygındır.
• Rezene anne sütü olumlu ilişkisinden faydalanmadan önce doktorunuza danışmanız elbette en güvenli ilerleyişi sağlayacaktır.
• Diğer faydaları arasında ise hipertansiyona iyi gelmesi ve tansiyonu dengelemesi başta gelir.
• Solunum yolları rahatsızlıklarına olumlu etki etmesi ve mide rahatsızlıklarına iyi gelmesi de rezene çayının faydaları arasında yer alır.
• Mide rahatsızlıklarını düzenleyen rezene çayının sindirim sistemini düzenlemede de oldukça etkin olduğu genel olarak kabul görür.
• Son olarak son dönemde sinir sistemini dengelemede önemli bir yardımcı olarak görülen rezene çayının baş ağrılarını azaltmada birebir olduğu düşüncesi de yaygındır.

Rezene Çayı Nasıl Demlenir?
• Rezene çayı, diğer bitki çaylarında görülen demleme yöntemlerinin aksine farklı bir yöntemle demlenir.
• Rezenenin tohumlarının ayıklanması yapılır ve tohumların ezilmesi ile birlikte ezilen tohumlar suda kaynatılır.
• Rezene etkileri verimli bir şekilde görülsün isteniyorsa rezene tohumlarının öğütülmesi ya da ezilmesi özünün ortaya çıkması açısından önemlidir.
• Kaynatılan çay 30 dakika gibi bir süre demlenmeye bırakılır.
• Yoğun rezene kokusu ve keskin tadı içimde etkili olduğunda rezene çayının demlenme işleminin hemen ardından tüketilmesi ve beklemeye bırakılmaması tavsiye edilir. Rezene demleme sonrası uzun süre süzülmeden bırakılırsa suyun tadını acılaştırır.

 

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Çiğ Tüketildiğinde Daha Sağlıklı Olan 8 Yiyecek
Çiğ Tüketildiğinde Daha Sağlıklı Olan 8 Yiyecek

Bazı yiyecekler %100 doğal ve çiğ halinde tüketildiğinde daha besleyici olabiliyor. Bazılarının tadı pişirince daha güzel olsa da belirli yiyeceklerin çiğ yendiğinde daha fazla vitamin ve mineral sağladığı kanıtlanmıştır.

Bazı yiyecekler %100 doğal ve çiğ halinde tüketildiğinde daha besleyici olabiliyor. Bazılarının tadı pişirince daha güze...

Denizden Yemek Sizi Daha Sağlıklı Yapabilir Mi?
Denizden Yemek Sizi Daha Sağlıklı Yapabilir Mi?

Yakın tarihli bir araştırma, deniz ürünleri yemenin ve okyanustan yemenin bazı sağlık yararları olabileceğini göstermiştir. İngiltere'deki Southampton Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından yürütülen çalışmada, 800'den fazla kişinin diyetleri incelendi ve düzenli olarak deniz ürünleri yiyenler

Yakın tarihli bir araştırma, deniz ürünleri yemenin ve okyanustan yemenin bazı sağlık yararları olabileceğini göstermişt...

Kızartmalı Yemeklerin Önemli Faydaları
Kızartmalı Yemeklerin Önemli Faydaları

Birleşik Krallık'taki son olaylar, birçoğumuza evden yemek pişirmek için ilham verdi; 2021'de yapılan bir anket, İngilizlerin %91'inin bir önceki yılın koronavirüs karantinaları sırasında pişirdikleri kadar veya daha fazlasını pişirmeyi planladığını ortaya koydu.

Birleşik Krallık'taki son olaylar, birçoğumuza evden yemek pişirmek için ilham verdi; 2021'de yapılan bir anket, İngiliz...