Aglio E Olio/Sarımsaklı Zeytinyağlı Spagetti Tarifi

14 Ağustos 2021

Zeytinyağında sarımsağın hafifçe sotelenerek hazırlanan aglio e olio, sarımsaklı ve zeytinyağlı spagetti anlamına gelir. Napoli'nin geleneksel yemeği olarak bilinen bu yemek, İtalyan mutfağında sık sık tüketilir. Preslenmiş sarımsak, makarna ile sotelenir. Yapımında bol acılı Meksika biberi de kullanılır. Peki, aglio e olio nasıl yapılır?

Aglio E Olio Tarifi İçin

Malzemeler:
• 1 paket spagetti
• 1 adet Meksika biberi (İnce doğranmış)
• 1/2 demet maydanoz
• 5-6 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri


Yapılışı:
• Spagettiyi paketteki tarifine göre pişirin ve süzün. Kesinlikle soğuk sudan geçirmeyin.
• Sarımsağı soyduktan sonra ince ince kıyın. Soğuk bir tavaya sarımsakla birlikte zeytinyağını koyun ve sarımsağın tüm lezzetini zeytinyağına bırakması için düşük ısıda kavurun.
• Sarımsak biraz renk almaya başlayınca doğranmış biberi ve maydanozu ekleyin. Daha sonra tuz ile karabiberi ilave ederek 1-2 dakika daha pişirin ve spagetti ile karıştırın.
• Arzuya bağlı olarak parmesan peyniri ilave ettikten sonra sıcak olarak servis edin.


Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Spagetti Makarna Zeytinyağı İtalya

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Söğürmeli Kebap Tarifi
Söğürmeli Kebap Tarifi

Közlenmiş patlıcan, biber ve domatesin bir araya gelerek oluşturduğu o nefisliğin üzerine bir de ellerinizle hazırladığınız kebap tadında köfteler de eklenince ortaya harika bir yemek çıkıyor.

Közlenmiş patlıcan, biber ve domatesin bir araya gelerek oluşturduğu o nefisliğin üzerine bir de ellerinizle hazırladığı...

Hünkar Çorbası Tarifi
Hünkar Çorbası Tarifi

Anadolu mutfağında sevilerek tüketilen ve girdiği her yemeği farklı bir lezzete taşıyan patlıcan bu kez çorba olarak karşımızda. Köz patlıcan çorbası da diyebileceğimiz bu lezzetin Osmanlı zamanında sarayda dahi tüketildiği biliniyor.

Anadolu mutfağında sevilerek tüketilen ve girdiği her yemeği farklı bir lezzete taşıyan patlıcan bu kez çorba olarak kar...

Kağıtta Levrek Tarifi
Kağıtta Levrek Tarifi

Levrek buğulaması, ızgarası, fırını hatta külbastısı bile yapılan, beyaz etli, az yağlı, hafif bir balık. Kağıtta levrek, fileto levrek ile yapılan, sebze ve baharatlar ile lezzetlendirilen, hafif, kokusuz, çabuk pişen bir reçete.

Levrek buğulaması, ızgarası, fırını hatta külbastısı bile yapılan, beyaz etli, az yağlı, hafif bir balık. Kağıtta levrek...