Bolonez Soslu Spagetti Tarifi

01 Mayis 2021

Çatala doladığımız spagettilerin arasında kalan kıymalı sos... O lezzetin tadına varabilmek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Sebzenin ve kıymanın sos olduğu, favori makarnalarımızdan biri olan spagettiyle buluştuğu bu tarif favoriniz olmaya aday.

Bolonez Soslu Spagetti Tarifi İçin Malzemeler
Spagetti için:
• 1 paket Spaghetti Makarna
• 1 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bolonez Sos için:
• 300 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1/2 su bardağı su(makarnanın haşlama suyu)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
Bolonez Soslu Spagetti Tarifinin Püf Noktası
Makarna, sosun sıcaklığıyla da pişeceği için çok fazla haşlamamaya özen gösterin.
Bolonez Soslu Spagetti Nasıl Yapılır?
Spagetti için:
1. Suyu kaynatın. Kaynayan suyun içine makarnayı, tuzu ve zeytinyağını atın. Makarna istediğiniz pişme seviyesine geldiğinde 8-10 dakika sonra süzün.
Bolonez Sos için:
1. Soğanı ve domatesi küp küp doğrayın. Havucu rendeleyin.
2. Tavaya zeytinyağı koyup kızdırın. Kızdırdığınız tavanın içinde soğanı ve ardından havucu ekleyip kavurun.
3. Kavrulan sebzelerin üzerine kıymayı da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. Kıyma kavrulduktan sonra salçayı ve domatesi ekleyip pişirmeye devam edin.
5. Makarnayı haşlarken ayırdığınız suyu, tuzu ve karabiberi de ekleyip sos kıvamı alınca altını kapatın. Sosu, haşladığınız spagettinin üzerine döküp karıştırın ve sıcak servis edin.