Canneloni Tarifi

20 Ağustos 2021

Canneloni makarna İtalyan mutfağına ait lezzetlerden olup makarna grubunda yer almaktadır. İtalyan mutfağı denildiğinde makarnalar, pizzalar, soslar ve mutfak tekniklerinin mimarisi olması sebebi ile ön plana çıkmaktadır. Canneloni makarna da içi çeşitli dolgularla doldurulan makarnalar arasında yer almaktadır.

Malzemeler:
• 1 paket Cannelloni
• 400-500 gr kıyma
• 1/2 lt domates püresi
• 1 büyük soğan
• 1 adet havuç
• 1 sap kereviz
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 50 gr tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz,biber
• 1/2 lt domates püresi
• 2 yemek tereyağı
• 1 bardak sıcak su
• Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:
• Önce soğan, havuç,kereviz ve sarımsağı rondoya atın ve çekin.
• Daha sonra kıymayı, bu çektiğiniz karışımı, zeytinyağını, tereyağını,tuz ve karabiberi yayvan tavanıza aynı anda koyun ve kavurun.
• Bu karışım piştiğinde domates püresinide ekleyin, biraz pişirin ve makarnanın içi hazır, soğumaya bırakın.
• Bir taraftada üstü için domates püresi, tereyağı ve sıcak suyu karıştırın.
• Kıymalı karışımı cannellonilerin içine her iki ucundan biraz boşluk kalacak şekilde doldurun.
• İçi dolu cannellonileri fırın kabınıza yanyana dizin.
• Birinci sıra bittiğinde ikinci sırayıda üstüne dizin.
• Hazırladığınız domates sosunu üzerine dökün, üzerini alüminyum folyo ile kapatıp, 190 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
• Makarnaların yumuşadığını görünce fırından çıkarın, üzerine kendi sosu ve sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.