Yumurta Sarısının Hayrete Düşüren 10 Faydası

10 Mart 2021

Mutfakların olmazsa olmazı yumurta, hem sarısı hem de beyazıyla yüzyıllardır yemekleri lezzetlendiriyor. Yakın zamana kadar “sağlığa zararlı” olarak lanse edilen yumurta sarısı, yapılan araştırmalar ve içeriği ile sağlıklı bir besin olduğunu kabul ettirdi.
Bu yazımızda sizler için sağlık deposu yumurta sarısını mercek altına aldık. İşte yumurta sarısı faydaları, besin değeri, kalori miktarı ve çok daha fazlası…

1. Besleyicidir
İyi bir vitamin ve mineral kaynağı olan yumurta sarısı demir, potasyum, fosfor, magnezyum, folik asit, A,E,D ve B vitaminleri açısından zengindir.

2. Alzheimer Hastalığını Önler
B vitamini açısından zengin bir besin olan yumurta sarısının içeriğinde B vitamin grubu besini olan kolin bulunur.
Sağlık açısından oldukça faydalı bir besin olan kolin, hafıza ve kas kontrolü üzerinde olumlu etkilere sahiptir.
Bunaklık ve Alzheimer gibi hastalıklara karşı etkilidir.
Vücuttaki tüm hücrelerin ve hücre zarlarını oluşturan tüm bileşenlerin sentezlemesine katkıda bulunur.
Kalp ve damar fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcı olan kolin, kalp ve damar sağlığı açısından son derece önemlidir.
Yapılan araştırmalarda, düzenli olarak kolin tüketen kadınlarda meme ve rahim ağzı kanserine yakalanma riskinin azaldığı kanıtlanmıştır.

3. Doymamış Yağ Oranı Yüksektir
Birçok sağlıklı yağ içeren yumurta sarısında bulunan yağların %60’ından fazlası doymamış yağlardır.
Doymamış yağ insan sağlığı için çok faydalıdır.

4. Protein, Vitamin ve Mineral Deposudur
Beyazıyla kıyaslandığında, yumurta sarısı vitamin, mineral ve protein açısından daha zengindir.

5. Kalp Dostudur
Lutein ve zeaksantin içeren yumurta sarısı bu özellikleriyle kalp dostu bir besindir.
Vücudu kan damarlarının duvarlarını sertleştirebilen serbest radikallerden korur.
Ayrıca bu iki besin sayesinde sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur.

6. Lesitin Açısından Zengindir
Kolesterol ile bağlanan lesitin vücudun kolesterolü tamamen emmesini engeller.
Beyin, kemik iliği ve karaciğer için oldukça faydalı bir besindir.
Hafızaya çok iyi gelir ve konsantrasyonu arttırmaya yardımcı olur.

7. Göz Sağlığını Korur
Yumurta sarısının faydası göz sağlığını korumasıdır.
İyi bir antioksidan olan ve yumurta sarısına rengini veren karotenoid maddesi aynı zamanda gözleri katarakt başta olmak üzere yaşlanmaya bağlı meydana gelen göz hastalıklarından korur.
Retina sağlığı açısından faydalıdır.
Düzenli olarak yumurta sarısı tüketmek gözleri serbest radikallerden korur.

8. Kan Pıhtılarını Önler
Yumurta sarısındaki protein kan pıhtısı oluşmasını yavaşlatır.
Bu nedenle herhangi bir çevresel veya sağlık sorunundan dolayı pıhtı oluşma riski olanlara düzenli olarak yumurta sarısı yemesi önerilir.

9. Saçları Besler
Omega 3 ve omega 6 gibi sağlıklı yağ asitleri içeren yumurta sarısı, bu özelliğiyle saçları besler ve güçlendirir. Bu yağ asitleri vücudun kendini yenilemesine yardımcı olur.
Saçlarınızı hızlı ve sağlıklı bir şekilde uzatmak istiyorsanız beslenme planınızda yumurta sarısına mutlaka yer vermelisiniz.
Yumurta sarısını tüketmeyi tercih etmiyorsanız saçlarınız için zeytinyağı, bal ve yumurta sarısını kullanarak doğal bir maske hazırlayabilirsiniz.
Yumurta sarısının saça faydası birçok kimyasal kozmetik ürünün faydasıyla nereyse eşdeğerdir.

10. Ciltteki Kırışıkları Azaltır
Pişmiş yumurta sarısını tüketmek hücre yenilenmesine yardımcı olduğu için cilt üzerinde olumlu etkiye sahiptir.
Yumurta sarısı cilde faydaları oldukça fazla; cildi nemlendirir, gençleştirir ve ölü hücrelerden arındırır.
Size bir sır daha verelim! Yumurta sarısının yüze faydaları saymakla bitmiyor. Çiğ yumurta sarısı ve bal ile hazırladığınız doğal maske sayesinde cildinizdeki kırışıkları azaltabilir, daha canlı görünen bir cilde sahip olabilirsiniz.

Yumurta Sarısı Kalori ve Besin Değerleri
Yumurta sarısı besin değeri ve kalori miktarı şöyle özetlenebilir:
Vitaminler: A, E, D, B9 (folik asit), B12, B6, B12 ve B1 vitaminlerini içeren yumurta sarısı en yüksek oranda D vitamini içeren besinlerden biridir.
Mineraller: Yumurta sarısının muhteviyatında demir, potasyum, fosfor, kalsiyum, ve magnezyum bulunur.
Proteinler: Yumurta sarısı protein açısından oldukça zengindir. Bu özelliği nedeniyle spor yapan, kas kütlesini arttırmak isteyen kişiler tarafından sıklıkla tercih edilir. 100 gram çiğ yumurta sarısında 16.1 g protein bulunur.
100 gram çiğ yumurta sarısı 349 kcal kaloridir.
100 gram çiğ yumurta sarısındaki yağ miktarı 31.9 gramdır.
Yumurta sarısı yağı içerik açısından incelendiğinde büyük oranda doymamış yağlardan meydana gelir.

 

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Yumurta Kalp Sağlığı Göz Sağlığı Saç Sağlığı Cilt Bakımı

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!