Ekşili Köfte

07 Mart 2021

Ekşili Köfte İçin Malzemeler
Köftesi için:
• 400 gr dana kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet yumurta
• Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
• Tuz
• Yarım kahve fincanı su
• 1 çay bardağı pirinç
Ayrıca;
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet limon (Suluysa yarısını kullanın damak zevkinize göre)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
• Tereyağ ve nane
Yapılışı:
1. Köftesi için olan tüm malzemeyi yoğuralım.
2. Pirinci yıkayarak ekleyelim. 5 dk. Boyunca yoğuralım.
3. Bir tepsiye biraz un serpiştirelim. Top top yaptığımız köfteleri tepsiye koyalım ve sallayıp köftelerin her yerinin unlandığından emin olalım.
4. Bir tencereye sıvı yağı alalım. Küp küp doğranan havuçları biraz kavuralım ve üzerine küp küp doğranan patatesleri ekleyelim kavurmaya devam edelim.
5. Üzerine sıcak su ekleyip köfteleri ilave edelim. Tuzunu verelim.
6. Bu şekilde köfteler pişene kadar kısık ateşte kaynatalım.
7. Bir kasede yumurta sarısı, un, limon suyu ve yoğurdu karıştırıp tencereye yavaşça dökelim ve karıştıralım.
8. Pirinçler pişip tüm malzemeler pişene kadar yaklaşık 15 dk. Pişirelim.
9. Üzeri için tereyağın da naneyi yakalım ve yemeğin üzerine dökelim. Sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.


Bu içeriğe emojiyle tepki ver.


Etiket: Ekşili Köfte Köfte

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yapan Sen Ol!

Sizin için Seçtiklerimiz:

Bulgar Mücveri Pritnisa Tarifi
Bulgar Mücveri Pritnisa Tarifi

Balkanlardan sofralarımıza misafir olan pek çok farklı tarif var. Bu kez akşam yemeği, çay saati hatta kahvaltıya bile Bulgaristan'dan gelen bir tarifimiz var: Pritnisa.

Balkanlardan sofralarımıza misafir olan pek çok farklı tarif var. Bu kez akşam yemeği, çay saati hatta kahvaltıya bile B...

Biryani Tarifi
Biryani Tarifi

Biryani, Hindistan ve Pakistan'ın birçok noktasında yapılan pilav çeşidi. Ama ona pilav diyerek geçmek büyük haksızlık. Çünkü içinde çoğu kez et, tavuk ya da balık oluyor. Tadını kullanılan çeşit çeşit baharata borçlu.

Biryani, Hindistan ve Pakistan'ın birçok noktasında yapılan pilav çeşidi. Ama ona pilav diyerek geçmek büyük haksızlık. ...

Tavuklu Makarna Salatası Tarifi
Tavuklu Makarna Salatası Tarifi

Yaz aylarında iyi gidecek hafif bir tarif olan tavuklu makarna salatasını siz de denemek isterseniz tarifini sizler için paylaştık.

Yaz aylarında iyi gidecek hafif bir tarif olan tavuklu makarna salatasını siz de denemek isterseniz tarifini sizler için...