Çiftlik Köftesi Tarifi

09 Haziran 2022

Misket köfteler bol sebzeyle buluştu. Hem göze hem mideye hitap eden nefis bir tarif ortaya çıktı. Ayrı ayrı kızartma işlemi olsa da aslında kısa süre de hazırlanıyor. Tüm lezzetlerin buluşmasına bir de sos ekleniyor ve tadı daha da katlanıyor.

Malzemeler:
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 su bardağı bezelye
Köfte harcı için:
• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 6 yemek kaşığı galeta unu
Sosu için:
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1,5 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
• Uygun bir kabın içerisine köfte için gerekli malzemeleri alıp yoğurun.
• Daha sonra harçtan misket büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın
• Patatesi, havucu, biberi küp küp doğrayın. Bir tava içerisin de ilk olarak patatesleri, havucu kızartın.
• Son olarak da biberleri kızartın ve tencereye alın.
• En son köfteleri de hafifçe kızartın. Köfteleri de tencereye alın. Üzerine bezelyeleri ekleyin.
• Sosu için uygun bir kap içerisinde tüm malzemeleri karıştırın.
• Hazırlanan sosu yemeğin üzerine gezdirin.
• Ardından ocakta 8-10 dakika kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.