Etli Çökertme Kebabı

03 Mart 2021

Etli Çökertme Kebabı İçin Malzemeler
• 300 gr ince julien usulü doğranmış dana eti
• 2 orta boy domates 1 büyük sivri biber
• 1 büyük diş sarımsak
Eti pişirmek için;
• Biraz tereyağ ve zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• Biraz karabiber
• Pul biber
• Kişi sayısına göre ince doğranmış patates kızartması
• Sarımsaklı yoğurt
Yapılışı:
1. Öncelikle ince doğranmış etimizi tencereye alıp iyice kavuruyoruz.
2. İçine küp küp doğranmış domatesi ve ezilmiş sarımsağı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Biraz sıcak su ilavesiyle düdüklü tencerede etler yumuşayıncaya kadar pişirip suyunu çekene kadar kısık ateşte hafif kavuruyoruz. Servise hazır hale getiriyoruz.
4. Diğer yandan kızartmış olduğumuz patatesi servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz. En son üzerine eti koyup servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.