Şeftalili Yulaflı Muffin Tarifi

25 Kasim 2022

Hafif ve kabarık, taze şeftali ve yulaf ezmesi ile doldurulmuş bu şeftalili yulaf ezmeli kekler, basit bir kahvaltı veya sağlıklı atıştırmalık olarak işe yarayan aile dostu bir tariftir.
Sağlıklı şeftalili kekler! Taze şeftali ve yulaf ezmesi ile yapılan bu şeftalili yulaflı kekler sağlıklı ve lezzetli bir ikramdır.

Malzemeler:
• 1 1/4 su bardağı çok amaçlı un
• 3/4 su bardağı yulaf, çabuk pişen veya haddelenmiş
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
• 1/3 su bardağı esmer şeker
• 1/3 su bardağı beyaz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1 yumurta
• 3/4 su bardağı ekşi krema
• 1/2 su bardağı süt
• 1 1/2 su bardağı şeftali, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde doğranmış

Yapılışı:
• Fırını 180 dereceye ısıtın ve 12'li muffin kalıbını tereyağı ile hafifçe yağlayın.
• Orta boy bir kapta un, yulaf, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birleştirin ve birleştirmek için çırpın.
• Büyük bir kapta, eritilmiş tereyağı ve şekeri ekleyin ve iyice birleştirilene kadar çırpın veya çırpın. Vanilya, yumurta, süt ve ekşi krema ekleyin ve birleştirmek için tekrar çırpın veya çırpın.
• Un karışımını ıslak karışımla birlikte büyük kaseye aktarın ve birleştirmek için hafifçe karıştırın. Doğranmış şeftalileri ekleyin ve hafifçe hamura katlayın.
• Hamuru muffin kaplarına paylaştırarak 12 adet muffin elde edin. (İsterseniz bir şeftali daha ince dilimleyin ve her bir muffin kabının üzerine birer dilim ekleyin.)
• Muffin kalıbını fırına aktarın ve muffin içine batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar 30-35 dakika pişirin.
• Pişirdikten sonra hafifçe soğumaya bırakın, ardından muffinleri bir soğutma rafına aktarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
• Muffinler hemen servis edilebilir, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 gün saklanabilir veya 3 aya kadar dondurulabilir.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.