Hamile Kadınlar Neden Turşu Arzular?

18 Kasim 2022

Hamileyseniz, muhtemelen hamilelik istekleri hakkında düzinelerce hafif şaka duymuşsunuzdur ve bunun iyi bir nedeni vardır - ABD'li kadınların tahminen %50-90'ı hamilelik sırasında aşerme yaşar.
Tuzlu tadı ve gevrek dokusu birçok anne adayına hitap ettiği için en yaygın abur cuburlardan biri turşudur.
Bu makale, hamilelik sırasında neden turşu isteyebileceğinizi açıklıyor.

Bilim Hamilelik Sırasında Turşu Aşermesi Hakkında Ne Diyor?
Anne adayları arasındaki yoğun istek hikayeleri nesiller boyu aktarılmıştır. Annenizin şöyle dediğini duymuşsunuzdur, "Sana hamileyken, akşam 11'de turşu düşünürdüm. her gece, sanki saat gibi!" - ve şimdi aynısını yaşıyor olabilirsiniz.
Hamilelik istekleri evrensel bir deneyimdir, insanları birbirine bağlayan günlük yaşamın küçük ve sıradan bir parçasıdır.
Ancak, büyükannenizin söylediğinin aksine, belirli bir yemek için aşerme bebeğinizin cinsiyetini göstermez. Bunu destekleyecek bilimsel bir kanıt yok, bu yüzden henüz kıyafet alışverişine çıkmayın.
Bunun yerine, araştırmalar hamilelik isteğinin diğer birkaç olası nedenini göstermektedir.

Hormonlar
Hamilelik sırasında hızla değişen hormonlar, bu alandaki araştırmalar hala seyrek olsa da, istekleri açıklayabilir. Yine de, ilk trimesterde östrojen ve progesteronda büyük bir artış olduğu biliniyor ve bu da çok yaygın olan sabah bulantısı ve kusmayı açıklıyor.
İkinci üç aylık dönemde, hamilelerin çoğu, sabah bulantısı azaldıkça ve aşerme doruğa çıktıkça bu yüksek hormonlara uyum sağlar. Bir teori, aşermelerin vücudunuzun iştahsızlıktan ve sabah bulantısından kurtulmasına doğal bir tepki olduğunu belirtir.
Hamilelik ayrıca tat ve koku da dahil olmak üzere duyusal algıları önemli ölçüde değiştirebilir. Her zamanki rahat yiyeceklerinizi tiksindirici buluyorsanız veya bir zamanlar nefret ettiğiniz yiyecekler kilerlerin vazgeçilmezi haline geliyorsa, bu tamamen normaldir.
Bir çalışma, hamile kadınların %76'sının anormal koku ve tat duyularına sahip olduğunu ve %26'sının tuz duyarlılığının azaldığını bildirdi. Bu duyusal değişikliklerin sizi potansiyel olarak toksik gıdalardan korumak için gerçekleştiği tahmin ediliyor.
Tuz duyarlılığının azalmasının tuz isteğini artıran hormonları etkilediğine dair hiçbir kanıt olmamasına rağmen, bu istekler davranışsal düzeyde anlamlı olabilir - çünkü tuzlu yiyecekler kolayca tadabileceğiniz bir şey olabilir.

Potansiyel Besin Eksiklikleri
Turşu yeme isteğinizin sodyum eksikliğiniz olduğu anlamına geldiğine dair daha “bilimsel” bir açıklama da duymuş olabilirsiniz. Hamilelik sırasında kan hacmiyle birlikte sodyum ihtiyacının arttığına dair bir efsane var ve turşu özlemi, bu mineralde düşük olduğunuz anlamına gelir.
Ancak, büyükannenizin eski iplikleri gibi, bu efsanenin arkasında hiçbir kanıt yoktur.
Hamilelik sırasında belirli besin gereksinimlerinin değiştiği doğrudur. Örneğin, yetişkin kadınlarda 18 mg'a kıyasla, fetal gelişimi desteklemek için demir ihtiyacı günde 27 mg'a yükselir. Çinko, folat, iyot ve protein gereksinimleri de artar.
Bu, bazı insanların, aşermelerin vücudunuzun bu temel besinlerdeki eksikliklere tepkisi olduğunu varsaymasına neden oldu. Bununla birlikte, yumurta, et ve süt ürünleri gibi bu besinleri içeren yiyecekler, yaygın hamilelik isteksizlikleri olarak bildirilmektedir.
Buna karşılık, düşük besinli, yüksek tuzlu ve turşu, dondurma, çikolata ve pizza gibi yüksek yağlı yiyecekler en yaygın aşermeler olarak bildirilmektedir.
Bu nedenle, turşu isteklerinin besin eksiklikleri ile bağlantılı olması pek olası değildir.

Aşermelerin Kültürel Algısı
Hamilelik isteklerindeki diğer bir faktör, çeşitli kültürlerin yiyeceklere yaklaşma ve algılama şekli olabilir. Bunun nedeni, kültürün yeme alışkanlıklarımızda güçlü bir rol oynamasıdır.
Turşu, Kuzey Amerika'da yaygın bir hamilelik özlemi iken, pirinç, Japonya'da hamile insanlar için en sık bildirilen yiyecek özlemidir.
Turşu aşermeleriyle ilgili söylentilerin, beklediğiniz zaman aynı tür aşermelere sahip olmanıza yatkın olması olasıdır.

Hamilelikte Turşu Yemenin Sağlığa Etkileri
Hamilelik sırasında turşu yemek, hem olumlu hem de olumsuz olmak üzere çeşitli sağlık etkilerine sahip olabilir. Özleminizi tatmin etmek gayet iyi olsa da, turşuyu sağlıklı bir yiyecek olarak düşünmemelisiniz.

Yüksek Sodyum İçeriği
Turşu, tuzlu ve tuzlu tadı nedeniyle büyük ölçüde çekicidir. Sıvı dengesi için gerekli bir mineral olan sodyumda yüksektirler. Bununla birlikte, Kuzey Amerika'daki çoğu insan, Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) günde 2.000 mg tavsiyesini aşıyor - hamileler dahil.
Bu, turşulardan elde edilen sodyuma ihtiyaç duymanızı pek olası kılmaz.
Aslında, fazla sodyum su tutulmasına neden olabilir ve hamilelik sırasında yüksek tansiyon riskinizi artırabilir.
Turşu özleminizi tatmin etmek gayet iyi, ancak bunu ölçülü yapın ve çok fazla sodyum yemeye dikkat edin.

Vitamin İçeriği
Turşu, hamile kadınlar için günlük K vitamini tavsiyesinin %15'ini karşılayan sadece bir dereotu turşusu ile güçlü bir vitamin deposu içerir. Bu vitamin kanınızın pıhtılaşmasına yardımcı olur ve kemiklerinizi güçlü tutar.
Ayrıca turşu suyu, bebeklerin doku büyümesine ve bağışıklık gelişimine yardımcı olan iyi miktarda C vitamini sunar.
Aynı şekilde, turşunun yüksek sodyum içeriği, bu atıştırmalıkta aşırıya kaçmamanız gerektiği anlamına gelir. Bunun nedeni, orta boy bir turşunun önerilen maksimum alımın %16'sı olan 325 mg sodyum içermesidir.

Hamilelikte Turşu Yemek Çoğunlukla Güvenlidir
Hamilelik sırasında çoğu turşu türünü ölçülü olarak yemek tamamen güvenlidir.
Bununla birlikte, ciddi gebelik komplikasyonlarına neden olabilecek Listeria gibi zararlı bakterilerin üreme riski daha yüksek olduğundan, ev yapımı turşulardan uzak durmalısınız.
Hastalık ve Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, hamile kadınların Listeria enfeksiyonuna yakalanma olasılığı genel popülasyondan 10 kat daha fazladır. Bu nedenle, tüm ev yapımı turşulardan özenle kaçınmak en iyisidir.
Bunun yerine, hamilelik sırasında tadını çıkarmak için güvenli olan mağazadan satın alınan turşuları tercih edin.

Turşuyu Güvenle Tüketmenin Püf Noktaları
Hamilelik sırasında turşunun tadını çıkarmak istiyorsanız, şu ipuçlarını aklınızda bulundurun:
• Tuz alımınızı en aza indirmek için ambalaj üzerinde azaltılmış sodyum etiketleri arayın.
• Daha az sodyum ve şeker içeren markaları seçerek ürünler arasında beslenme bilgileri panelini karşılaştırın. Tatlı turşuların şekerle yapıldığını, dereotu turşularının yapılmadığını unutmayın.
• Aynı anda çok yemek yemeye can atıyorsanız, birkaç dikkatli yeme uygulamasını deneyin. Memnun olduğunuzda durun.
• Ayrıca, genellikle oda sıcaklığında raflarda bulunan, sirke içinde hazırlanmış mağazalardan satın alınan turşular için alışveriş yapın. Bunlar tüm bakterileri öldürmek için pastörize edilmiştir.
• Etiketteki saklama talimatlarını izleyin. Üretim yöntemine bağlı olarak, turşuların bozulmaması için açıldıktan sonra buzdolabında saklanması gerekebilir. Ne olursa olsun, turşu kavanozunuzu her zaman güvenli bir şekilde kapatın.
• Zararlı bakterilerin bulaşma olasılığını en aza indirmek için kavanozdan turşu koparmak için parmaklarınız yerine her zaman bir kap kullanın.

Sonuç Olarak
Hamileyseniz ve canınız turşu çekiyorsa, yalnız değilsiniz - ama bu tür isteklerin nedenleri ve nedenleri hala biraz bilimsel bir gizem. Tat ve kokudaki değişimler, kısmen kültürel ipuçlarının yanı sıra turşu istekleri için sorumlu olabilir.
Aşermek hamileliğin normal bir parçasıdır. Turşu özleminiz size bebeğinizin cinsiyetini söylemese ve muhtemelen bir besin eksikliğini göstermese de, bu yiyecek yine de lezzetli ve gevrek bir atıştırmalık görevi görebilir.
Sodyum alımınızı düşük tutmak için onları ılımlı bir şekilde yediğinizden emin olun ve bunları dengeli bir diyetle eşleştirin.

 

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.

Bu içeriğe emojiyle tepki ver.

Etiket: Hamilelik Hamile Beslenmesi Turşu Hormon Besin Eksikliği Sodyum