Tatlı Patatesli Kahvaltı Güveci Tarifi

13 Kasim 2022

Bu sağlıklı kahvaltı güveciyle kaplanmış yemek hazırlığını düşünün! Bütün yumurta, kavrulmuş tatlı patates, ıspanak ve keçi peyniri ile yapılan bu tatlı patates kahvaltı güveci, protein, lif ve sağlıklı yağlar ile sağlıklı ve dengeli bir kahvaltı veya brunch yapar. Aynı zamanda doğal olarak glütensizdir, vejeteryandır ve herkesin zevk alması için paleodur ve gerektiğinde kolayca sütten arındırılabilir.
Bu tatlı patates kahvaltı güveci, buzdolabında iyi saklanan ve kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde tadını çıkarabileceğiniz harika bir hazır kahvaltıdır. Bu tarif protein açısından yüksek, lif açısından yüksek, vejetaryen, paleo ve glütensizdir.

Malzemeler:
• 2 tatlı patates, soyulmuş ve küpler halinde doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan, kıyılmış
• 3 su bardağı ıspanak, paketlenmiş, kabaca doğranmış
• 12 yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 4 ons keçi peyniri, yumuşak
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:
• Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve bir pişirme kabını bir çay kaşığı zeytinyağı veya biraz pişirme spreyi ile yağlayın.
• Soyulmuş ve küp doğranmış tatlı patatesleri fırın tepsisine ekleyin, 1 1/2 yemek kaşığı zeytin serpin, bir tutam tuz ve karabiber ekleyin ve iyice kaplanana kadar fırlatın.
• Tatlı patatesler çatalla delinecek kadar yumuşayana kadar fırın kabını 15 dakika fırına aktarın.
• Tatlı patatesler pişerken büyük bir tavada orta-yüksek ateşte kalan 1/2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 2-3 dakika pişirin.
• Soğan piştikten sonra doğranmış ıspanağı ekleyin ve sık sık karıştırarak, tüm ıspanaklar soluncaya kadar, yaklaşık bir dakika pişirin. Solduktan sonra, tavayı ısıdan çıkarın ve bir kenara koyun.
• Tatlı patatesler hazır olduğunda, pişirme kabını fırından çıkarın ve fırını 170 dereceye düşürün.
• Solmuş ıspanağı tatlı patateslerle birlikte fırın tepsisine ekleyin ve tavaya eşit şekilde yayın.
• Geniş bir kapta yumurtaları, sütü, bir tutam tuz ve bir tutam biberi kırın ve iyice karışana kadar çırpın.
• Çırpılmış yumurta karışımını tatlı patates ve ıspanakla birlikte fırın tepsisine dökün ve her şey iyice karışana kadar hafifçe karıştırın.
• Keçi peynirini dilimleyin veya parçalara ayırın ve yumurta karışımının üstüne sürün.
• Fırın tepsisini tekrar fırına verin ve yumurtalar ortaya çıkana ve kenarları altın sarısı renk alana kadar 25-30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra güveç hemen servis edilebilir veya tamamen soğutulabilir ve daha sonra 4 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.