Somonlu Kuskus Salatası Tarifi

20 Ağustos 2022

Bu sağlıklı ve kolay salata, önceden pişirilmiş veya arta kalan somonla yapılacak şekilde tasarlanmıştır. Somonu çabucak pişirmek için hafifçe zeytinyağıyla fırçalayın, ardından balık opak ve sert olana kadar 8 ila 12 dakika arasında 220 derece fırında kızartın.

Malzemeler:
• ¼ fincan dilimlenmiş cremini mantarı
• ¼ su bardağı doğranmış patlıcan
• 3 su bardağı bebek ıspanak
• 2 yemek kaşığı beyaz şarap sosu
• ¼ fincan pişmiş İsrail kuskusu, tercihen tam buğday
• 100 gram pişmiş somon
• ¼ su bardağı dilimlenmiş kuru kayısı
• 2 yemek kaşığı ufalanmış keçi peyniri

Yapılışı:
• Küçük bir tavayı pişirme spreyi ile kaplayın ve orta-yüksek ateşte ısıtın.
• Mantar ve patlıcan ekleyin; 3 ila 5 dakika arasında hafifçe kızarana ve meyve suları serbest kalana kadar karıştırarak pişirin.
• Isıdan çıkarın ve bir kenara koyun.
• 1 yemek kaşığı ile ıspanak atın. Salata sosu ile bir tabağa yerleştirin.
• Kalan 2 çay kaşığı ile kuskus atın. Salata sosu ve ıspanakların üzerine yerleştirin. Üzerine somonu yerleştirin.
• Pişmiş sebzeler, kuru kayısı ve keçi peyniri ile süsleyin.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.