Krem Peynirli Kremalı Beyaz Biber Çorbası Tarifi

28 Ekim 2022

Bu zengin, ancak sağlıklı beyaz tavuk biberi, hızlı pişen tavuk butları ve konserve beyaz fasulye sayesinde bir anda bir araya geliyor. Çorbalarınızın kaynatmak için uzun zamanı olmadığında, bazı fasulyeleri ezmek hızlı bir koyulaştırıcı görevi görür. Krem peynir, son bir zenginlik ve bir miktar tatlı tang ekler.

Malzemeler:
• 2 kutu tuz eklenmemiş büyük kuzey fasulyesi, durulanmış, bölünmüş
• 1 yemek kaşığı kanola yağı
• 500 gram kemiksiz, derisiz tavuk budu, kesilmiş ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
• 1 ½ su bardağı doğranmış sarı soğan (1 orta boy)
• ¾ su bardağı doğranmış kereviz (2 orta boy sap)
• 5 diş sarımsak, doğranmış (2 yemek kaşığı)
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• ¼ çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
• 1 doğranmış yeşil biber konservesi
• 150 gram az yağlı krem peynir
• ½ fincan gevşek paketlenmiş taze kişniş yaprağı

Yapılışı:
• 1 su bardağı fasulyeyi küçük bir kasede çırpma teli veya patates ezici ile ezin.
• Yağı büyük bir ağır tencerede yüksek ateşte ısıtın. tavuk ekleyin; pişirin, ara sıra çevirerek, kızarana kadar 4 ila 5 dakika.
• Soğan, kereviz, sarımsak, kimyon ve tuzu ekleyin. Soğan yarı saydam ve hassas olana kadar 4 ila 5 dakika pişirin.
• Kalan bütün fasulyeleri, fasulye püresini, et suyunu ve chiles'ı ekleyin.
• Kaynamaya getirin. Isıyı orta dereceye düşürün ve tavuk pişene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
• Ateşten alın; krem peynir eriyene kadar karıştırın.
• Salantro ile tepesinde servis yapın.

Afiyet olsun.

Makalemizi emojilerle desteklemeyi ve yorum yapmayı unutmayınız.